阿膠牛肉湯－孕期食譜
主料： 牛肉(肥瘦) 100克
輔料： 阿膠 15克 江米酒 20克 姜 10克
調料： 鹽 1克 味精 1克
制作工藝
1.將牛肉去筋，
切片；生姜切片。
2.牛肉與生姜、米酒一起放入沙鍋內，
加水適量，
用文火煮30分鐘。
3.加入阿膠及鹽、味精，
溶解即可。
食用方法 每日1劑，
吃內喝湯。
阿膠牛肉湯－孕期食譜(圖)
2012-04-25
659
阿膠牛肉湯滋陰養血，
溫中健脾，
適用于月經不調、經期延后、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，
或胎動不安者，
阿膠甘平，
能補血止血、調經安胎。
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