阿膠的功效與作用及食用方法

1 阿膠的功效與作用：補血、養血、止血

由於特殊的生理關係， 生活中很多女性朋友都會有貧血的問題， 而阿膠就具有和血滋陰、除風潤燥等功效， 特別是對長期手腳冰涼的女性更適合經常食用阿膠。

阿膠怎麼吃：阿膠黃酒

做法：用250克阿膠同30毫升黃酒一起置入鍋中， 加蓋隔水燉兩到三個小時。 等阿膠融化之後即可食用。

2 阿膠的功效與作用：美容養顏

研究發現阿膠中含有具有能夠提高人體血紅蛋白、紅細胞含量的物質。 因而女性如果經常食用阿膠就具有美容養顏之功效。

阿膠怎麼吃：阿膠煮紅棗

做法：取大棗10枚置鍋內， 加水適量及阿膠6g。 飲湯食棗。

3 阿膠的功效與作用：補充鈣質

研究發現， 常吃阿膠對於提高女性骨骼的生長發育， 對於促進機體對鈣質的吸收等均具有很大的幫助。 因而中醫建議有條件的更年期女性要適當食用阿膠。

阿膠怎麼吃：阿膠加牛奶

做法：將阿膠粉碎成細粉狀溶於牛奶中。

123 4 阿膠的功效與作用：提高人體抵抗力

阿膠中不僅含有豐富的膠元蛋白且中醫研究發現阿膠還具有添精固腎， 養生保健等強大的功效。 特別是相較於其它的膠元蛋白而言就具有較好的吸收效果。

阿膠怎麼吃：蜂蜜雞蛋阿膠膏

做法：首先將阿膠搗碎， 然後同雞蛋、蜂蜜一起燉化， 建議每日空腹食用。

5 阿膠的功效與作用：安胎作用

奶多人都知道阿膠具有調理女性月經的作用，

事實上對妊娠中的女性而言常食用阿膠也具有安胎、養胎、調治妊娠病等多重功效。 特別是對有先兆性流產的女性， 更宜經常食用阿膠養生保健。

阿膠怎麼吃：阿膠雞蛋湯

做法：阿膠10克， 雞蛋一隻， 阿膠加水一碗煮成蛋花， 加糖調熱服。

6 阿膠的功效與作用：延緩衰老、保持年輕蛋

研究發現阿膠中含有各種人體所需的營養物質、微量元素， 特別是蛋白質、骨膠原、明膠原、各種氨基酸的含量更是居於各種食物之首。

阿膠怎麼吃：阿膠、黃芩、黃連、白芍。

做法：阿膠15克， 黃芩， 黃連、白芍各6克， 水煎取汁， 放溫後， 加雞蛋黃2個， 攪勻。 每日3次溫服

123 7 阿膠的功效與作用：改善睡眠

阿膠通過滋陰養血補虛制約擾動心神之火，

能強化鈣素營養， 維護神經功能， 具有較強的鎮靜作用。

阿膠怎麼吃：人參、桂圓阿膠膏

做法：燉化方法同上， 在加入桂圓、人參之後建議用蒸煮的。

8 阿膠的功效與作用：強筋健骨

阿膠補血補液， 血能養筋， 液能潤滑關節， 充實骨髓、脊髓、腦髓， 故能強健筋骨， 流利關節， 抗禦風濕的傷害。 所以《藥性論》說， 服用阿膠可以“堅筋骨”。 阿膠還有助於祛除骨關節疾病， 恢復受傷的關節功能。 李時珍的《本草綱目》說阿膠可“治男女一切風病， 骨節疼痛”。 後人在《本草綱目》補充說， 阿膠能治“內傷腰痛， 強力伸筋， 添精固腎”。

阿膠怎麼吃：核桃阿膠膏

做法：首先將150克阿膠弄碎， 然後同350毫升的黃酒一起浸泡一周， 等阿膠呈現出海綿狀時即可加入黑芝麻、核桃仁、冰糖一起燉化。

記住在燉化的過程中要不停的攪拌， 等其冷切成膏之後， 用溫開水進行沖服即可。 建議每天早晚取一湯匙即可。

9 女人吃阿膠的禁忌

1、阿膠是滋陰補血、潤肺補氣的良藥， 但服用阿膠前後不要吃蘿蔔和大蒜， 以免降低藥效。

2、由於阿膠的蛋向有抗原性， 所以， 患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用後， 很容易發生過敏;它也能啟動抗體， 因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人， 須謹慎使用。

3、患有感冒或月經來潮時， 應停服阿膠， 待病癒或經停後再繼續服用。

4、如果觀察發現口舌生瘡， 小便太黃， 舌苔發黃， 說明陽氣較盛、內熱很重， 宜消火後服用東福堂阿膠。

5、注射阿膠溶液進行動物試驗，

證明能升高血壓， 對抗創傷性休克， 有預防進行性肌營養不良的作用。 所以高血壓病人應該慎用或不用阿膠進補。 中風病人也不宜進補阿膠， 阿膠會增加血小(中風病人通常是血瘀)從而可能引起再次中風。

6、阿膠性滋膩， 脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣， 少食不易消化的東西， 能吃些開胃的蔬菜最好， 服用後不要馬上吃冷飲冷食。

7、孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫師指導下服用。

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