脫脂牛奶是鈣質和維生素D非常理想的來源， 這兩種物質的有機結合能夠幫助降低3%至10%的血壓， 這個比例看似不大， 但是它還能將心血管疾病的發病幾率降低15%， 因此， 綜合來看， 脫脂牛奶是非常理想的降壓食物。
小貼士：
脫脂牛奶除了有降壓的作用， 並且女士喝了也不會長脂肪， 不用擔心長肉肉哦。
2 降壓食物：菠菜
菠菜富含鐵、蛋白質、維生素A、維生素C， 其赤根中含有一般蔬果所缺乏的維生素K， 有助於防治皮膚、內臟的出血傾向。 菠菜可炒食、涼拌、作餡或煨湯， 高血壓病者伴有便秘、頭痛、眩暈、面赤更宜食用。
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注意：
有很多地方說菠菜不建議和豆腐一起吃， 以免生成草酸鈣， 不利於健康， 其實這是不對的， 真相是：
因為菠菜特別嫩， 一般都是先煮豆腐， 當把豆腐煮到八九成的時候再把菠菜放進去， 一會兒就吃， 時間很短， 它倆根本沒有反應的條件， 放菠菜時豆腐裡的鈣已經沉澱了， 而菠菜裡的草酸也隨著加熱蒸騰了， 這樣食用是非常安全的。
3 降壓食物：葵花籽和豆類
說起這些食物， 大家並不陌生， 但是可能並不會把它們和降血壓聯繫起來。 實際上， 菠菜、新鮮葵花子、各種豆類， 如黑豆、白豆、綠豆、利馬豆、菜豆、芸豆都含有鎂， 是降低和保持血壓的重要物質。
另外， 這些食物中還有不少的鉀， 同樣是對抗高血壓的主要成分。
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4 降壓食物：海帶
海帶價廉物美， 營養豐富， 是攝取鈣、鐵的寶庫。 海帶中的褐藻氨酸有降壓作用。 海帶含大量不飽和脂肪酸， 能清除附著在血管壁上的膽固醇;海帶中的膳食纖維， 能調順腸胃， 促進膽固醇排泄， 控制膽固醇吸收。 海帶中的鈣也有助於減少膽固醇吸收， 降低血壓。 海帶中的碘化物能加速病變物和炎症滲出物排出， 有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。
建議：
海帶可絞汁、涼拌、煮湯或炒熟食用。
123 5 降壓食物：洋蔥
在歐洲， 洋蔥被譽為“菜中皇后”， 營養豐富， 含抗壞血酸及18種氨基酸等。 近代研究發現， 洋蔥含有硫化物、類黃酮、苯丙素酚類， 甾體皂苷類、前列腺素類等多種化學成分， 具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止瀉、以及降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓、抗血小板凝聚、預防心腦血管病、抗氧化、美容等作用，
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常食洋蔥， 可長期穩定血壓， 降低血管脆性。
番茄是維生素C的最佳來源， 而且這種維生素C得到了有機酸保護， 煮時不易被破壞， 容易被人體吸收。 番茄中還含有較大量的番茄紅素等類胡蘿蔔素， 有抗氧化、消除自由基、減緩動脈粥樣硬化形成等作用， 對防止心血管疾病和高血壓有益。 經常吃番茄汁有緩慢降血壓、利尿、消腫的作用。
番茄既可當果點吃， 又可炒菜食用。 食前宜用開水燙洗， 以免誤食細菌和寄生蟲。 番茄不宜空腹吃， 否則容易使胃酸增高， 產生燒心、腹痛等不適應症狀。
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7 降壓食物：苦瓜
苦瓜含胡蘿蔔素、尼克酸、抗壞m酸、粗纖維、苦瓜素人體所需的多種營養物質。 其性昧苦寒， 而有清熱解毒、清心消署、明目降壓之功效。 苦瓜可絞汁、涼拌、煮湯、炒菜食用。
注意：
苦瓜含有的草酸會妨礙鈣吸收， 炒菜前， 應先把苦瓜放在沸水中焯一下， 去除草酸後再炒。 脾胃虛寒者慎食。
8 降壓食物：黑巧克力
美國醫學會為我們證明了黑巧克力的這一驚人功效。 高血壓患者每天食用30卡熱量的黑巧克力(大約14克)， 就可以幫助降低血壓， 也不會產生其他不良後果。 黑巧克力也將成為高血壓患者的理想食物。
注意：
黑巧克力雖然口感更容易讓人接受， 甜甜的都愛吃， 但是一定要注意不可過量，
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123 9 降壓食物：橙汁
橙汁富含維生素C， 具有提高人體免疫力等功效。 2010年法國奧弗涅大學一項新研究發現， 每天喝兩杯橙汁還可以降低血壓。 科學家發現， 中年男性連續一個月， 每天喝半升橙汁(大約2杯)， 其血壓水準明顯下降。 橙汁中的有效成分主要為橙皮苷， 其還富含於茶葉、水果、大豆和可哥中， 具有多種保健作用。
注意：
橙汁一定要喝鮮榨的， 因為超市中賣的成品含糖量高， 不利於血糖穩定。
10 降壓食物：紫薯
美國賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學科學家完成的一項研究發現， 每天吃兩次紫薯可以降低血壓， 其效果與吃燕麥一樣好， 且不會導致身體發胖， 適合體重超標的高血壓患者。
注意：
紫薯雖好但缺少蛋白質和脂肪， 因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃。而且，紫薯最好的吃法是煮熟帶皮吃，儘量不要用微波爐烘烤，因為微波爐的高溫會破壞其中的有效物質。此外，有黑色斑點的紫薯皮不能食用，會引起中毒。
11 降壓食物：黑木耳
黑木耳同樣也是一種降血壓的食物，無論是哪種食用方式，它的降血壓作用都不會因此而改變。
最方便的食用方式比如：用清水將黑木耳浸泡一夜後，上屜蒸1～2小時然後在其中放入適量的冰糖，每天吃一碗即可。不過幾天你便會發現，經常飆升的血壓已經下降了很多，而且起伏的幅度也不再似以前那樣“驚心動魄”了，這就是黑木耳的魅力。
12 降壓食物：飲茶
1、菊花茶：所有的菊花應為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。
2、山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓。同時經常飲用山楂茶，對於治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數次用鮮嫩山楂果1—2枚泡茶飲用。
3、荷葉茶：中醫實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之效。同時，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是：用鮮荷葉半張洗淨切碎，加適量的水，煮沸放涼後代茶飲用。
4、葛根茶：葛根具有改善腦部血液迴圈之效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等症狀有較好的緩解功效。經常飲用葛根茶對治療高血壓具有明顯的療效，其製作方法為將葛根洗淨切成薄片，每天30克，加水煮沸後當茶飲用。
123 因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃。而且，紫薯最好的吃法是煮熟帶皮吃，儘量不要用微波爐烘烤，因為微波爐的高溫會破壞其中的有效物質。此外，有黑色斑點的紫薯皮不能食用，會引起中毒。
11 降壓食物：黑木耳
黑木耳同樣也是一種降血壓的食物，無論是哪種食用方式，它的降血壓作用都不會因此而改變。
最方便的食用方式比如：用清水將黑木耳浸泡一夜後，上屜蒸1～2小時然後在其中放入適量的冰糖，每天吃一碗即可。不過幾天你便會發現，經常飆升的血壓已經下降了很多，而且起伏的幅度也不再似以前那樣“驚心動魄”了，這就是黑木耳的魅力。
12 降壓食物：飲茶
1、菊花茶：所有的菊花應為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。
2、山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓。同時經常飲用山楂茶，對於治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數次用鮮嫩山楂果1—2枚泡茶飲用。
3、荷葉茶：中醫實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之效。同時，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是：用鮮荷葉半張洗淨切碎，加適量的水，煮沸放涼後代茶飲用。
4、葛根茶：葛根具有改善腦部血液迴圈之效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等症狀有較好的緩解功效。經常飲用葛根茶對治療高血壓具有明顯的療效，其製作方法為將葛根洗淨切成薄片，每天30克，加水煮沸後當茶飲用。
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