1.蘆筍
蘆筍含有大量維生素P以及甘露聚糖、膽鹼、精氨酸等成分, 對維護毛細血管的形態和彈性以及生理功能有利, 因此可以輔助治療高血壓。
2.洋蔥
其含有的前列腺素能直接作用於血管, 使得血管舒張, 減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力, 並對兒茶酚胺等升壓物質有拮抗作用, 從而幫助血壓下降。
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3.黃瓜
4.豌豆苗
含有豐富的鈣, 能維持規律的心跳, 加上與其他維生素和礦物質綜合作用, 對防治高血壓有很明顯的作用。
5.苦瓜
每100克苦瓜, 鉀含量高達256毫克, 鈉含量僅僅2.5毫克, 其K因數為102.4。 這足以證明苦瓜是一種非常好的降壓食物。 苦瓜的維生素C含量在各類蔬菜中首屈一指, 因此對維護心腦血管健康特別有益。