兩款陰虛火旺型早洩患者的食療方:
一, 綠豆純白鴿
[原料]綠豆60克, 白鴿(人工飼養)1只, 料酒、蔥花、薑末、精鹽、味精、麻油各適量。
[制法]先將綠豆揀雜, 淘洗乾淨, 放人煨燉用的沙鍋, 加水浸泡30分鐘, 待用。 將白鴿宰殺, 去毛及內臟, 洗淨, 切成小塊, 放入沙鍋, 視需要可酌加適量清水, 大火煮沸, 撇去浮沫, 烹入料酒, 改用小火煨燉1小時, 待白鴿肉熟爛、綠豆酥爛如花狀, 加蔥花、薑末、精鹽、味精, 再煮至沸, 淋人麻油即成。
[吃法]佐餐當菜, 吃鴿肉、綠豆, 飲湯汁, 當日吃完。
[功效]滋陰降火。 本食療方適用于陰虛火旺引起的早洩。
二, 枸杞葉蚌肉湯
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[原料]枸杞葉400克, 蚌肉100克, 雞蛋2只, 料酒、薑末、精鹽、味精、五香粉各適量。
[制法]先將枸杞葉擇洗乾淨, 晾乾, 備用。 將雞蛋磕人碗, 按順時針方向連續攪打50次, 使成雞蛋糜糊, 待用。 蚌肉洗淨後除去鰓板, 切成塊, 放人沙鍋, 加適量水, 大火煮沸, 撇去浮沫, 烹入料酒, 加薑末拌勻, 改用中火煨煲40分鐘, 待蚌肉熟爛, 加入枸杞葉, 改用小火煨煮至沸, 調入雞蛋糜糊, 再煨煮至沸, 加精鹽、味精、五香粉, 拌勻即成。
[吃法]佐餐當菜, 隨意服食, 吃蚌肉、枸杞葉、雞蛋, 飲湯汁, 當日吃完。
[功效]滋陰降火, 清熱養陰。 本食療方適用于陰虛火旺引起的早洩。