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隆重出磅 月子餐之肉丁燒鮮貝

新媽媽在分娩的時候流失了部分鈣質, 而且在月子裡用母乳餵養寶寶, 奶水要有充足的鈣質才行, 一起來看看本文推薦的幾款產後補鈣美食。

肉丁燒鮮貝

奶水要含有充足的鈣質

原料:豬裡脊肉200 克, 鮮貝200 克, 冬筍、香菇適量, 雞蛋清1 個, 食用油、醬油、澱粉、料酒、食鹽、蔥、薑、老湯、味精各適量。

1、裡脊肉洗乾淨, 切成1 釐米左右見方的肉丁;再將雞蛋清、澱粉加少許水調成糊狀, 把肉丁放入攪拌均勻。

2、將鮮貝切開, 放在開水鍋中燙一下, 撈出控幹水分。

3、筍、香菇都切成1 釐米左右見方的丁, 蔥姜切成絲待用。

4、鍋放在火上,

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放入食用油燒熱, 把拌好的肉丁放入, 到八成熟時撈出, 控油。

5、鍋內的油倒出, 留少許油, 放入蔥薑熗鍋, 再放入冬筍、香菇、鮮貝, 翻炒幾遍, 再放入鹽、料酒、老湯, 開鍋後加入肉丁, 翻炒幾遍, 放入味精, 調勻後出鍋。

功效提示:此菜營養豐富, 尤其是鈣的含量更高, 為產婦的補鈣和產後康復有很好的幫助。

產後媽媽補鈣, 食補是最好的方法, 美味又營養, 新媽媽不要錯過哦。 不過這道菜有海鮮, 海鮮過敏的媽媽們要慎用。

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