雀巢奶粉中主要成分中的蛋白質和脂肪都難溶或微溶于水， 在奶粉完全溶解冷卻時， 會有部分脂肪營養物質析出並附著在奶瓶壁上， 這些物質是沖不開的不溶解物質， 不是什麼不乾淨的雜質， 也不會對寶寶的健康產生任何不良影響， 媽媽們是可以放心的。
2 雀巢奶粉分子顆粒大小影響
不同批次的奶粉存在顆粒大小、蓬鬆度的區別， 所以在溶解上也會有所區別， 但這並是奶粉品質問題。
一般顆粒大的奶粉遇水後容易衝開， 顆粒較小的奶粉溶解速度會慢一些。
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3 水溫影響
雀巢奶粉沖不開最常見的原因就是媽媽們的沖泡方式不對。
水溫偏高：
高溫的水易使奶粉中的脂肪析出， 吸附其他的奶粉顆粒， 形成“疙瘩”樣奶粉團;析出的脂肪容易形成脂肪膜， 靜止後懸浮於奶液表面;
使奶粉無法充分溶解;還使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊， 影響消化吸收;某些對熱不穩定的維生素、免疫活性物質(如含雙歧桿菌)等很容易因此遭到破壞;
水溫偏低：
奶粉有一定的親水性， 水溫過低時， 奶粉的溶解度下降， 且奶粉是膠性混懸液， 外層的奶液形成一個張力膜， 故有出現類似“成團狀不融化”的現象;
過度沸騰：
過度沸騰的水沖調奶粉容易造成沉澱掛壁。
4 沖泡順序不對
雀巢奶粉正確的沖泡方式是先放水，
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5 攪拌方式錯誤
建議奶粉沖完之後順時針左右輕輕搖晃， 避免用力過猛， 避免用不衛生的筷子等物體一頓亂攪。
6 水質影響
沖泡雀巢奶粉的水質如果不好或是不適合的話， 也會造成沖不開的現象。
建議：沖泡雀巢奶粉的水就使用燒開冷卻到37度的新鮮自來水。
7 奶粉發生質變
如果以上原因都不是， 那麼媽媽們應當好好堅持下奶粉是否發生了質變。
質變的主要表現在：奶粉受潮、奶粉過期等。
建議：
如果發生了這些狀況， 建議立馬停止給寶寶喝這款奶粉， 待查明原因之後再繼續給寶寶喝。
8 雀巢奶粉正確沖泡方法
1、準備沖泡奶粉前請洗手。
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2、哺乳用具要在沸水中消毒。
3、煮開水， 然後冷卻至大約攝氏37度。
4、將溫開水裝入消毒過的奶瓶中(每1量匙8.7克奶粉需60毫升水)。
5、按喂哺量建議， 用罐內的量匙把奶粉加入水中(注：1量匙奶粉是指1平口量匙， 沒有壓實的奶粉分量)。
6、蓋好奶瓶， 搖勻， 在喂前請滴一滴在手腕上以測試適當的溫度。
