雅培嚴苛質控標準 出廠須過多項安全關

一罐奶粉， 需要經歷多項安全確認程式， 才會被允許出廠。 而雅培就是嚴苛質控標準， 出廠前必經無數項安全關。

雅培1888年在美國芝加哥創立。 擁有120多年歷史的雅培， 位列全球財富500強企業。 旗下產品包括原研發藥、營養產品、醫院用品及診斷用品， 其中嬰幼兒營養品更穩居市場翹楚地位。 自1927年首次研製並推出市場的“心美力”嬰兒奶粉來， 歷經半個多世紀的發展， 雅培更以嚴謹的科學態度， 以嬰兒發育結果為依據， 堅持對每一代升級優化的科學配方進行循證醫學驗證， 使其嬰幼兒營養產品不斷趨向完善和先進。

愛爾蘭優質牧場， 保證奶源

雅培的奶源來自愛爾蘭、紐西蘭等優質牧場， 愛爾蘭的農業部官員表示， 這個乳品出口大國長盛之道不但得益於嚴格的品質監控體系， 更受惠于20世紀初奶農自發組織的合作社。 目前， 該國2200戶奶農組成了34個合作社， 每個合作社都有奶農選舉產生的董事會負責運營。 由於合作社源自奶農， 自然會為奶農謀求利益最大化。 奶農將奶交給合作社， 經過嚴格檢測的奶在合作社工廠加工後， 再賣給生產商或經銷商。 由此， 愛爾蘭能夠吸引包括雅培在內的世界三大奶粉巨頭在那裡設廠生產嬰兒配方奶粉。

按照愛爾蘭政府規定， 所有農藥、獸藥從銷售到具體使用都要清楚記錄並留存資料，

以便政府獸醫官檢查；如果農場主要自配農藥， 則必須得到批准後才能配製、使用。 生病的奶牛必須單獨飼養， 喂藥醫治後要度過安全期才能擠奶或上市銷售。 政府下設有乳製品監管署， 由高級檢察官、農業檢察官、助理農業檢察官按照區域層級， 專門負責對乳製品從奶牛飼養到產品加工的品質安全監管。 他們在嚴格執行歐盟指令的同時， 制定了更為嚴格的國家標準， 同時創建了有效的基於風險評估的生產企業檢測與取樣制度， 即根據歷次對加工廠房、產品品質等的評估結果， 將乳品生產企業劃分成不同的等級優秀（0風險）、好（低風險）、滿意（中風險）、不滿意（高風險）， 確定相應的檢查頻次免檢、6個月取樣檢查一次、3個月取樣檢查一次、1個月取樣檢查一次或者更頻繁， 從而有區別地進行管理。 對於新建乳品加工廠， 他們會一直跟蹤檢查， 直到確認能夠評定其風險等級為止。 這樣既為企業上緊了品質弦， 又保護了守規、遵法的企業。

7000位科學家500個專利超1000個科學報告

自1888年雅培在美國芝加哥成立以來， 便在研發之路上耕耘不惜。 1960年雅培率先在嬰幼兒配方中添加氨基乙磺酸（牛磺酸）， 並放棄牛磺酸的專利， 讓更多乳品企業可以享用雅培的研發成果造福新生兒。 1980年雅培發明TPAN專利核苷酸， 奠定了嬰幼兒配方粉中提高寶寶免疫力的重要成分。

2009年3月， 雅培公司斥資3億美元在新加坡建設的營養品生產廠成立， 為亞洲嬰幼兒提供產品。 “雅培在亞洲的戰略佈局將縮短我們與亞洲消費者間的距離，

幫助我們更好地理解亞洲消費者獨特的營養需求和喜好。 ”雅培公司董事會主席兼首席執行官白千里先生說。

“雅培公司擁有7000位元科學家致力於產品科學研究。 目前， 公司擁有500個專利和超過1000個科學報告， 為雅培亞洲戰略奠定了堅實的科學基礎。 ”雅培公司國際營養品部高級副總裁陳芳田說。 雅培公司還與新加坡方面就開設新的亞太營養科學研發中心達成了協定。 在這一研發中心內， 雅培公司的科研人員將重點研發滿足亞洲人營養需求的營養品。

以製藥GMP標準監管多道環節

雅培新加坡工廠品質保證總監易豔芬表示， 以製藥行業GMP標準來生產嬰幼兒配方粉，

是擁有多元化醫療保健公司背景的雅培一貫堅持的原則之一。 為了確保奶粉品質， 高於政府標準的企業內部品質控制程式被認為是非常必要的。

從整個產業鏈程序控制產品品質， 意味著從原料粉供應商選擇開始， 生產企業就必須進入質控安全確認流程。 易豔芬稱， 一批奶粉從原材料進廠到成品出廠， 所需的品質安全確認程式包括供應商管理程式、來料品質檢測、製造流程、生產控制與檢查、產品放行等六大方面， 經過無數道安全關， 而且， 任何一道程式的變更都需要進行確認， 只有全部程式達到標準， 產品才被允許出廠。

她透露， 雅培全球13家奶粉工廠均採用同樣的品質控制標準， 並全部通過了GMP和HACCP認證， 確保產品品質。

確保產品品質。