您的位置:首頁>正文

雙冬肉絲豆腐羮

用料: 冬筍八十克, 冬菇四隻, 豬瘦肉一百二十克, 豆腐二塊, 鹽一茶匙, 生抽、生粉各一茶匙, 粟粉半湯匙, 水二湯匙, 清水五碗, 花生油少許

做法: (1) 冬菇浸軟洗淨, 與冬筍分別切絲;豬肉切絲, 下生抽、生粉拌勻;豆腐每塊剁開成十六件方塊燒熱砂鍋, 下花生油, 略爆肉絲, 下雙冬和豆腐, 加清水推勻, 調味, 蓋好, 旺火燒滾, 以水溶粟粉, 埋芡即成

附注: 凡是做湯羮, 以馬蹄粉勾芡為好

相關用戶問答