雙歧桿菌是個出了名的細菌。 究其原因, 主要是因為它對人類有用, 且具備商業價值。 它是最早發現的生理性細菌之一, 人類從出生到死亡都伴隨雙歧桿菌的存在, 只是在患病、衰老或其他不利條件下, 才減少甚至消失。
雙歧桿菌是1899年法國著名的巴斯特研究所tissier博士發現的, 他發現嬰兒大便內有一種多形態的細菌, 即雙歧桿菌, 而且在母乳喂養兒的腸道中, 它的數量遠多于人工喂養兒。 當嬰幼兒患腹瀉時, 雙歧桿菌就會減少或消失。 這一發現在1900年又被奧地利醫生莫羅驗證, 并且發現嬰幼兒斷奶后,
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雙歧桿菌在母乳喂養兒腸道內大量存在, 對嬰幼兒有許多好處, 如營養、免疫及抗感染作用。 并且還具有抗過敏、抗腫瘤、調整腸道功能及改善營養的作用等。 在臨床上, 雙歧桿菌具有調整腸道功能紊亂作用。 可以預防腹瀉, 減少便秘, 即雙向調節。 這種調節能起到預防和治療各種腸道疾病的效果。
由于近二十年來微生態學的崛起和醫學革命的進展, 使雙歧桿菌研究的重要性越來越被認識。 由于雙歧桿菌制品在世界范圍得以廣泛應用, 廣大群眾已認識到其重要性。 特別是能夠為嬰幼兒的腸道健康提供獨特的保護作用,