雙絲包菜卷

適宜年齡 3-6歲 功效 開胃健脾厚腸 主料 捲心菜100g火腿2個雞蛋3個胡蘿蔔1根 輔料 鹽一茶匙香油辣椒兩支 製作步驟 1. 綠包菜、胡蘿蔔、雞蛋、火腿、辣椒、香油、鹽。 2. 包菜一片片剝開。 3. 入開水鍋中焯水斷生。 4. 迅速放入冷水中浸泡。 5. 雞蛋攤成蛋皮。 6. 火腿、蛋皮切絲。 7. 用包菜象卷春捲一樣包住蛋絲、火腿。 8. 炸制辣椒油(用香油)。 小貼士 火腿腸知識介紹：火腿腸是以畜禽肉為主要原料， 輔以澱粉、植物蛋白粉等填充劑， 再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調味品， 並添加品質改良劑卡拉膠和維生素C， 以及護色劑、保水劑、防腐劑等物質。