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雙菇烏雞湯

原料:烏骨雞一隻, 香菇蘑菇適量, 料酒食鹽白糖適量外加蔥蒜薑
製作方法:
1、整雞洗淨, 放水, 淹過雞即可, 放入姜、蔥段。 燒開後, 放料酒, 加入一點點醋, 去腥, 也能促進鈣質發揮。
2、小火煨爛, 加入香菇和蘑菇, 加鹽糖。
3、出鍋的時候加上蒜葉, 一美味雞湯就出爐啦!

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