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雞湯孕婦進補應謹慎

雞湯一直以來被人們當做補品的時候比較多, 可是就像我們一直所堅持的, 針對情況具體問題具體分析, 雞湯也不是對所有人都有好處的。 有時候甚至還會造成不利。 而且, 關於很多人認為的雞湯燉久了, 營養全在湯裡的說法。 也是不妥的。

多喝雞湯其實就是攝取更多的動物性脂肪的過程, 對一些心血管病人和痛風病人來說, 飲用大量的雞湯對身體很不利, 恰恰雞湯裡的雞肉才是營養豐富的寶貝。 此時的雞肉已經被燉得很爛, 容易消化也利於營養被吸收。

雖然經過了長期的煲湯過程, 但是雞湯裡卻只含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質,

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除此之外就是油和熱量, 嘌呤的含量也很大, 客觀上來說並不營養。

除了心血管病人和痛風病人外, 喝雞湯對以下人群也會造成影響。

腎功能不全腎功能不全患者慎用雞湯進補, 雞湯內含有一些小分子蛋白質, 患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者, 由於患者的腎對蛋白質分解產物不能及時處理, 喝多了雞湯就會引起高氮質血症, 加重病情。

膽道疾病膽囊炎和膽石症經常發作者, 不宜多喝雞湯, 因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與, 喝雞湯後會刺激膽囊收縮, 易引起膽囊炎發作。

胃酸過多雞湯有刺激胃酸分泌的作用。 因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,

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一般不宜喝雞湯。

不過雖然說了這麼多的雞湯的不好, 但是畢竟這些人群還是在少數, 對大多數人來講, 雞湯還是好東西的, 我可不是那種想要說的大家什麼都不敢吃的磚家。 只不過稍稍注意一下, 不要將雞肉等等當做廢渣就好了。 那可也是很重要的營養哦。

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