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雞湯面片-孕早清淡補益食譜

雞湯面片

材料:雞湯400毫升、麵團1小塊、番茄1個、蛋1個、豌豆1大勺

調料:雞精、鹽各適量

做法:

1.將番茄切塊;蛋打散;麵團擀成薄片, 切成2指寬的條。

2.將豌豆放入雞湯中燒開, 把寬條面逐條抻長, 下入湯鍋, 煮至面片呈半透明時放入番茄, 再開鍋時淋入打散的蛋液, 蛋花熟時嘗一下味道, 加鹽和雞精調味即可。

推薦理由:

麵食比米好消化, 由於孕早期准媽媽腸胃消化功能減弱, 不少孕前偏愛米食的准媽媽開始喜歡食用軟爛的麵食。

烹飪提示:

1、雞湯要撇淨油, 以免油膩引起嘔吐。

2、面片不要下得太多, 因為, 湯稠也會引起嘔吐。

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