雞胸肉蛋白質含量較高， 且易被人體吸收入利用， 有增強體力， 強壯身體的作用。 雞絲拌銀芽是孕前的一款好食譜。
主料：雞胸脯肉200克 綠豆芽150克
調料：鹽3克 白砂糖5克 香油3克 味精2克
製作工藝
1.將雞肉片成薄片， 再切成細絲， 放入沸水鍋中氽熟， 撈出備用;
2.綠豆芽去皮、根洗淨;
3.鍋再點火倒水， 水開下入綠豆芽， 氽熟即撈出， 瀝幹水分;
4.將豆芽和雞絲一起放入容器內， 加精鹽、味精、白糖拌勻， 淋上香油即可。
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