·配 料: 煮熟雞蛋麵條200克，
熟雞肉100克，
紫菜10克，
香菜25克，
熟豬油30克，
醬油25克，
鹽1.5克，
味精2克，
蔥花8克，
薑末2克，
鮮湯300-400克，
香油8克。
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·特 色:此湯麵營養豐富，
產婦食用，
有利於身體恢復。
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·操 作:
1、將熟雞肉用刀切絲或用手撕成細絲；香菜擇洗乾淨，
切成長3釐米的段；紫菜洗淨，
用手撕成小塊；現煮熟的麵條分別盛入碗內。
2、鍋置火上，
放油燒至七成熱，
下蔥花、薑末熗鍋，
煸出香味後，
倒入鮮湯燒開，
撇去浮沫，
加醬油、鹽、味精，
調好口味，
撒入香菜、紫菜拌勻，
淋香油，
分別舀入麵條碗內，
再把雞肉絲放在麵條上即成。
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