雞肝補血又護眼 孕媽吃它有竅門

雞肝中含有大量的蛋白質， 我們都知道蛋白質是組成生命的基本元素， 此外它還含有大量的鈣和鐵以及磷， 另外還含有豐富的鋅和維生素A以及B族維生素， 而肝裡面含有的鐵是非常多的， 它用來給孕婦補血是非常適合的。 因此說孕婦是可以食用雞肝的， 而且還很有營養呢， 對孕期的女性朋友來說是非常有好處的， 但是也要注意， 再好吃再有益的東西都不要過量食用， 適當的吃一些就可以啦。 （推薦閱讀：女人也要補腎！女人腎虛吃什麼？）

孕婦吃雞肝的好處
動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品， 具有維持正常生長和生殖機能的作用， 能保護眼睛， 維持正常視力， 防止眼睛乾澀、疲勞， 維持健康的膚色， 對皮膚的健美具有重要意義。 因此孕婦吃雞肝不僅能夠補血而且有利眼睛的保護， 對寶寶也有著很好的益處。
雞肝的挑選
雞肝雖小， 但也不易挑選， 稍不注意就會買回不太健康或變質的雞肝。 在選購生雞肝時， 應把握好以下幾個方面：
1、我們在挑選雞肝的時候， 可以看看它的顏色均不均勻， 還有看看整體呈現什麼顏色， 如果是暗紅色就是正常的， 然後通過鼻子聞， 如果聞起來氣味比較清正， 而且沒有異常的氣味就是好的。

2、個頭過大或過小都不太好， 要選擇個頭適中、表面光滑完整的。
3、沒被膽汁污染過， 乾淨、雜質少的。
4、去正規冷鮮肉店或大型超市生鮮區購買。