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雞肝豆腐羹

2008-06-10 34

原料：雞肝（約一葉）、白玉豆腐、澱粉做法：1、雞肝去筋用約一小碗水煮熟，撈出用小勺壓成糊狀；
2、將適量（估計孩子一頓食量）白玉豆腐切成小片加入煮雞肝的水中，加少量鹽，煮開後加入肝糊，用水澱粉勾芡即可食用。
注：1.思路來源於豆腐腦；
2.也可加入蛋花或事先蒸好的雞蛋羹，味道更佳。

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