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雞胸肉怎樣吃減肥

雞胸肉怎樣吃減肥:清蒸雞胸肉

材料:雞胸肉200~300g、薑少許切片、椒鹽少許。

做法:將雞胸肉洗乾淨, 除去表面肉眼可見的脂肪放入盤內, 用刀在雞胸肉正反兩面各劃幾刀。 這樣熟的會稍微快一些, 而且辣椒和椒鹽的味道容易進入。 薑切片, 在雞胸肉正反兩面都撒一些。 椒鹽、辣椒如上。

小貼士:雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊, 才能成為真正的減肥食品。 另外, 減肥要注意減少鹽的攝入, 鹽放少許即可。

雞胸肉怎樣吃減肥:脆玉雞肉絲

材料:雞胸肉1副、蘿蔔皮50g、青椒半顆彩椒(紅)、半顆彩椒(黃)、半顆薑片3片、白醋1匙、鹽適量、白黑麻芝適量。

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做法:

1、蘿蔔皮用菜瓜布仔細刷乾淨, 再用紙巾把外皮水份擦乾, 之後, 把皮長長的削下來, 一條份的蘿蔔下1匙鹽殺青。

2、備好以上材料, 蔬菜類食材全切絲。

3、再取一鍋已經滾燙的水, 汆燙一下彩椒後, 再把彩椒放入冰水中冰鎮待用。

4、冷水中放入姜片再一同放入雞胸肉煮熟, 待有點冷卻時, 再將雞肉撕成絲。

5、所有食材都已經切絲之後, 全部混合, 再加入調味料, 口味上因人而異, 在加調味的同時, 斟酌一下用量哦。

6、擺盤, 最後再灑上芝麻即可。

小貼士:雞胸肉在處理時要將上面的油脂洗乾淨才有利於減肥。

雞胸肉怎樣吃減肥:養生雪蓮子雞肉丸

材料:雞絞肉適量、雪蓮子(鷹嘴豆)適量、亞麻籽適量、鮮美露適量、白芝麻適量。

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做法:雪蓮子泡水6小時, 用調理機打成泥。 將雞絞肉、雪蓮子泥、亞麻籽及白芝麻混合均勻, 放進塑膠袋, 使用肉槌敲打出黏性。 起鍋將水煮沸後轉中火, 使用湯匙挖取雞絞肉呈球狀後放入鍋內煮至浮起即可。

小貼士:雞胸肉在絞碎之前一定要將肉上的脂肪洗乾淨才能成為減肥食品哦。

12 雞胸肉怎樣吃減肥:雞肉蔬菜粥

材料:大米50g、雞脯肉50g、西蘭花100g、雞蛋1只、鹽適量。

做法:

1、準備好食材。

2、大米在冷水浸泡30-60分鐘。

3、西蘭花放入淡鹽水中浸泡片刻。

4、將雞脯肉去掉筋膜剁成肉泥。

5、泡好的西蘭花再用清水泡一遍洗乾淨。

6、湯鍋加大約500g水放上浸泡好的大米和雞脯肉煮沸。

7、用漏勺撇去浮沫繼續中火煮至米湯粘稠時放入西蘭花煮熟關火。

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8、雞蛋頂端磕小口將蛋清、蛋黃分離。

9、蛋清打散, 不粘鍋刷一層油攤出蛋白餅。

10、蛋黃打散, 按照同樣方法攤出蛋黃餅。

11、模具在蛋黃餅上切出小花。

12、剩下的蛋黃餅切成細長條。

13、將長條從頭卷起部分後邊卷邊向後翻卷成玫瑰花。

14、蛋白餅切成圓形。

15、將圓形對半切開後將圓形弧線相對, 外面直線部分分別剪出一個V形缺口做蝴蝶身體, 黃色蛋餅剪出身體和觸鬚。

16、煮好的米湯取出少許西蘭花後剩下的打成糊狀。

17、將米糊盛入碗中, 將取出的西蘭花撕碎放在上面做小草。

18、雞蛋花放在西蘭花上即可。

小貼士:雞胸肉上的筋膜脂肪含量高, 一定要去除乾淨再剁成肉泥。 此外, 裝飾用的雞蛋花脂肪含量較高, 僅僅用於裝飾成品, 減肥的朋友們請不要食用。

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雞胸肉怎樣吃減肥:生菜雞肉卷

材料:雞胸肉200g、洋蔥適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、生菜適量。

做法:

1、首先將雞胸肉切片, 洋蔥切絲, 生菜去頭。

2、準備好雞肉, 加少許鹽、少許辣椒粉、胡椒粉, 攪拌均勻, 醃制一個小時後蒸熟。

3、用生菜將蒸好的雞塊、洋蔥卷起來, 就可以享用了。

小貼士:減肥不宜吃油炸、爆炒等高熱量高脂肪的食物, 所以這道清新的生菜雞肉卷很適合減肥朋友食用。

雞胸肉怎樣吃減肥:番茄雞肉粥

材料:雞肉、番茄一個、米一小杯。

做法:

1、米洗淨, 清水泡半個小時期間把雞肉切成雞丁。

2、米入鍋, 大火煮沸後關小火慢燉放入雞丁繼續慢燉。

3、不斷定時攪拌以免粘鍋。 把番茄也切成丁, 放入雞丁粥, 再煮一會兒就大功告成了。

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小貼士:

1、雞肉切丁前要將雞肉上的肥油及筋膜去乾淨, 以減少不必要的脂肪的攝入。

2、番茄低脂低熱量, 與雞肉構成完美的葷素搭配。

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