雞胸肉怎樣吃減肥：清蒸雞胸肉
材料：雞胸肉200~300g、薑少許切片、椒鹽少許。
做法：將雞胸肉洗乾淨， 除去表面肉眼可見的脂肪放入盤內， 用刀在雞胸肉正反兩面各劃幾刀。 這樣熟的會稍微快一些， 而且辣椒和椒鹽的味道容易進入。 薑切片， 在雞胸肉正反兩面都撒一些。 椒鹽、辣椒如上。
小貼士：雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊， 才能成為真正的減肥食品。 另外， 減肥要注意減少鹽的攝入， 鹽放少許即可。
雞胸肉怎樣吃減肥：脆玉雞肉絲
材料：雞胸肉1副、蘿蔔皮50g、青椒半顆彩椒(紅)、半顆彩椒(黃)、半顆薑片3片、白醋1匙、鹽適量、白黑麻芝適量。
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做法：
1、蘿蔔皮用菜瓜布仔細刷乾淨， 再用紙巾把外皮水份擦乾， 之後， 把皮長長的削下來， 一條份的蘿蔔下1匙鹽殺青。
2、備好以上材料， 蔬菜類食材全切絲。
3、再取一鍋已經滾燙的水， 汆燙一下彩椒後， 再把彩椒放入冰水中冰鎮待用。
4、冷水中放入姜片再一同放入雞胸肉煮熟， 待有點冷卻時， 再將雞肉撕成絲。
5、所有食材都已經切絲之後， 全部混合， 再加入調味料， 口味上因人而異， 在加調味的同時， 斟酌一下用量哦。
6、擺盤， 最後再灑上芝麻即可。
小貼士：雞胸肉在處理時要將上面的油脂洗乾淨才有利於減肥。
雞胸肉怎樣吃減肥：養生雪蓮子雞肉丸
材料：雞絞肉適量、雪蓮子(鷹嘴豆)適量、亞麻籽適量、鮮美露適量、白芝麻適量。
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做法：雪蓮子泡水6小時， 用調理機打成泥。 將雞絞肉、雪蓮子泥、亞麻籽及白芝麻混合均勻， 放進塑膠袋， 使用肉槌敲打出黏性。 起鍋將水煮沸後轉中火， 使用湯匙挖取雞絞肉呈球狀後放入鍋內煮至浮起即可。
小貼士：雞胸肉在絞碎之前一定要將肉上的脂肪洗乾淨才能成為減肥食品哦。
12 雞胸肉怎樣吃減肥：雞肉蔬菜粥
材料：大米50g、雞脯肉50g、西蘭花100g、雞蛋1只、鹽適量。
做法：
1、準備好食材。
2、大米在冷水浸泡30-60分鐘。
3、西蘭花放入淡鹽水中浸泡片刻。
4、將雞脯肉去掉筋膜剁成肉泥。
5、泡好的西蘭花再用清水泡一遍洗乾淨。
6、湯鍋加大約500g水放上浸泡好的大米和雞脯肉煮沸。
7、用漏勺撇去浮沫繼續中火煮至米湯粘稠時放入西蘭花煮熟關火。
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8、雞蛋頂端磕小口將蛋清、蛋黃分離。
9、蛋清打散， 不粘鍋刷一層油攤出蛋白餅。
10、蛋黃打散， 按照同樣方法攤出蛋黃餅。
11、模具在蛋黃餅上切出小花。
12、剩下的蛋黃餅切成細長條。
13、將長條從頭卷起部分後邊卷邊向後翻卷成玫瑰花。
14、蛋白餅切成圓形。
15、將圓形對半切開後將圓形弧線相對， 外面直線部分分別剪出一個V形缺口做蝴蝶身體， 黃色蛋餅剪出身體和觸鬚。
16、煮好的米湯取出少許西蘭花後剩下的打成糊狀。
17、將米糊盛入碗中， 將取出的西蘭花撕碎放在上面做小草。
18、雞蛋花放在西蘭花上即可。
小貼士：雞胸肉上的筋膜脂肪含量高， 一定要去除乾淨再剁成肉泥。 此外， 裝飾用的雞蛋花脂肪含量較高， 僅僅用於裝飾成品， 減肥的朋友們請不要食用。
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雞胸肉怎樣吃減肥：生菜雞肉卷
材料：雞胸肉200g、洋蔥適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、生菜適量。
做法：
1、首先將雞胸肉切片， 洋蔥切絲， 生菜去頭。
2、準備好雞肉， 加少許鹽、少許辣椒粉、胡椒粉， 攪拌均勻， 醃制一個小時後蒸熟。
3、用生菜將蒸好的雞塊、洋蔥卷起來， 就可以享用了。
小貼士：減肥不宜吃油炸、爆炒等高熱量高脂肪的食物， 所以這道清新的生菜雞肉卷很適合減肥朋友食用。
雞胸肉怎樣吃減肥：番茄雞肉粥
材料：雞肉、番茄一個、米一小杯。
做法：
1、米洗淨， 清水泡半個小時期間把雞肉切成雞丁。
2、米入鍋， 大火煮沸後關小火慢燉放入雞丁繼續慢燉。
3、不斷定時攪拌以免粘鍋。 把番茄也切成丁， 放入雞丁粥， 再煮一會兒就大功告成了。
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小貼士：
1、雞肉切丁前要將雞肉上的肥油及筋膜去乾淨， 以減少不必要的脂肪的攝入。
2、番茄低脂低熱量， 與雞肉構成完美的葷素搭配。
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