雞腿和什麼一起燉好吃:時蔬雞腿湯
材料:
雞腿2個、雞翅2個、鹽2勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、糖1小勺、清水適量、蔥1顆、蒜5粒、生薑8片、蠔油1小勺、香菇5朵、木耳6朵、菌菇適量、紅棗5顆、花椒粒15粒、清油適量
做法:
1、所需要的東西都切好, 雞腿肉先切塊, 先用料酒、生薑片, 蔥淹15至20分鐘, 然後鍋裡燒水, 水開後把雞塊放進去鈔5分鐘左右, 撈出來沖洗一下, 把鍋裡的水, 薑片, 蔥那些料全部都扔了。
2、準備砂鍋一口, 加一點點的清油, 油熱以後放入大蒜, 稍微有點糊以後就撈出來扔了。
3、再把雞肉放進去炒一下, 然後加清水, 水開以後加花椒粒,
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雞腿和什麼一起燉好吃:山藥雞腿湯
材料:
琵琶腿2只、山藥200g、木耳50g、料酒1大勺、鹽3勺、雞精2小勺、枸杞20粒、薑4片、蔥適量、水1000ml
做法:
1、山藥去皮切成滾刀塊, 琵琶腿剁成大塊用清水洗淨。
2、將琵琶腿冷水下鍋, 加薑兩片煮至無水血滲出後撈出用溫水沖冼乾淨備用。
3、炒菜機J9內放入兩片薑, 50克泡發後的木耳, 200克山藥和焯過水的琵琶腿。 加入1000毫升的水。
4、加入一大勺(10毫升的)料酒。 加入2小勺(2克)的雞精, 也可不加。
5、加入3小勺(3克)的鹽。 選擇禽類, 山藥雞腿湯, 按開始OK鈕後, 機器自動啟動。
6、這時提前準備好蔥花和枸杞。 30分鐘後程式結束, 一鍋香濃的雞腿湯即完成, 加入枸杞, 補炊2分鐘。 最後開鍋加入蔥花。
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雞腿和什麼一起燉好吃:香菇雞腿湯
材料:
雞腿3個、香菇適量、料酒適量、蔥適量、薑適量、鹽適量
做法:
1、煲湯前一晚, 把雞腿切開, 加鹽加料酒和薑片, 放入冰箱醃制。
2、香菇提前泡發, 薑切片, 香菇切片, 將醃制好的雞腿用水焯一下。
3、將薑, 香菇, 焯好的雞腿放入紫砂煲。
4、點老火湯, 等4個小時, 我急著喝, 提前1小時關了, 也很美味。
5、舀出鍋, 加鹽和切好的蔥花。
雞腿和什麼一起燉好吃:茶樹菇雞腿湯
材料:
雞腿4個、茶樹菇50g、胡椒粉適量、鹽適量、小蔥適量。 薑適量
做法:
1、雞腿洗淨, 茶樹菇浸泡後去掉根清洗乾淨, 薑切片, 小蔥挽結。
2、砂鍋中放入足量的水, 將雞腿和薑片放入, 大火燒開, 撇去浮沫, 轉小火, 燉煮30分鐘。
3、 加入茶樹菇, 繼續小火燉煮1小時, 即可用鹽調味,
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雞腿和什麼一起燉好吃:桃仁雞腿湯
材料:
雞腿肉1個、核桃適量、冬瓜適量、紹酒適量、鹽適量、香油適量、蔥適量、薑適量、草果適量、大料適量、小茴香適量
做法:
1、蔥切段、薑切片、冬瓜去皮切大塊。
2、雞腿肉切塊涼水下鍋焯水。
3、大火燒開, 將雞腿肉內的血沫焯出, 撈出雞腿肉反復沖洗乾淨。
4、將鍋內放入清水, 加入蔥薑、小茴香、草果、花椒、大料倒入清洗乾淨的雞腿肉, 大火燒開烹入紹酒, 轉小火蓋蓋燉30分鐘。
5、加少許鹽調味倒入冬瓜, 核桃。
6、直至冬瓜變成透明, 點入少許香油即可出鍋。
雞腿和什麼一起燉好吃:木耳白蘿蔔燉雞腿湯
材料:
雞腿適量、木耳適量、白蘿蔔適量、薑片適量
做法:
1、熱水煮滾放雞腿、薑片煮開。
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2、倒進燉湯鍋裡, 放入白蘿蔔、木耳, 按快燉鍵位。 調鍵後調味:鹽, 雞精。
3、完成。
雞腿和什麼一起燉好吃:紅參雞腿湯
材料:
紅參5片、雞腿2只、大棗3個、清水適量、鹽適量
做法:
1、雞腿洗淨去肥脂, 紅參挑選時選擇實心, 不要挑空心的為好, 切片先泡半小時。
2、大棗洗淨拍扁去核, 去核的大棗不會燥熱。
3、全部材料放入瓷寶煲, 加三碗冷的清水(含泡參水)。
4、選擇"營養燉"功能鍵, 2小時後加入鹽即可飲用。
雞腿和什麼一起燉好吃:蘿蔔玉米雞腿湯
材料:
玉米一根、白蘿蔔半根、胡蘿蔔半根、雞腿4個、生薑適量、大蔥適量、花椒適量、鹽適量
做法:
1、玉米先煮約10分鐘後撈出, 切成大小均勻的段備用。
2、雞腿用水先滔一下撈出待用。 蘿蔔切成塊, 蔥白切段, 生薑切片。
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3、將玉米段、雞腿、蘿蔔、蔥白、生薑放入鍋中, 加涼水大火燒開後轉中火, 加入鹽、花椒一起熬湯, 約40~60分鐘可好。
4、根據個人喜好加入香菜、雞精。
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