雞蛋切忌隨便吃，給寶寶吃雞蛋的5大要點！

在雞蛋中包含有大量的維生素、礦物質等等， 這些都是寶寶健康成長不可少的營養成份， 還包含有高生物價值的蛋白質， 這些對孩子成長而言， 營養就僅次於母乳提供的營養了， 堪稱是寶寶輔食的最佳選擇。 所以可別小看這小小一個雞蛋啊， 下面就給寶媽們分享幾點有關如何給孩子吃雞蛋的知識。

別把雞蛋羹單獨做成輔食

因為在寶寶嬰幼兒成長階段， 最容易從碳水化合物中獲得能量， 相反的雞蛋卻幾乎沒有含這種物質。 如果給寶寶只吃雞蛋作為輔食的話， 達不到寶寶身體所需要的能量， 部分蛋白質還必須要被轉換成能力， 既沒有發揮到促進寶寶生長的作用， 反而增加了新陳代謝的負擔。

沒營養反而消退了寶寶的能量， 這樣得不償失啊!所以， 在喂孩子雞蛋羹的時候應該適當加些碳水化合物， 再或者把蛋黃碾碎放入迷糊等調勻來喂給寶寶吃，

這樣保住了蛋白質的營養， 也增加了蛋白質的利用率。

寶寶第一次添加輔食時別吃蛋黃

許多的寶媽們都擔心， 我第一次給孩子添加輔食， 我應不應該給孩子吃蛋黃， 答案顧名思義是否定的， 因為蛋黃中鐵的吸收率僅僅為3%， 相對於瘦肉和動物肝臟來說， 是遠遠低於的。

不給寶寶吃蛋黃做第一輔食的原因還有一點， 那就是蛋黃也是導致寶寶們皮膚過敏的因素之一。 所以， 當你第一次開始給寶寶添加輔食的時候不應該含有蛋黃， 建議在7-9個月開始適當添加， 慢慢按量來從四分一逐漸增加至1個。

寶寶要到8個月後再吃蛋清

每個新生兒就像一棵樹苗， 本身還沒長大， 對外界的抵抗力還沒形成， 吸收水分、營養的能力相對很若，

如果你就瞎給它增加肥料， 那麼這棵樹怎麼會健康的長大呢?

所以這裡說的也是一樣的道理， 寶寶8個月之前， 消化系統發育尚未完全， 蛋清中包含的蛋白份子是直接通過寶寶腸壁進入血液， 寶寶才能吸收到營養的， 也就是換句話說， 寶寶的營養是通過腸壁來傳遞的， 如果消化系統不好， 有可能起到反作用， 不吸收反而會引起一系列過敏反應或者其他反應性的疾病， 像濕疹、支氣管炎等， 所以寶媽們還是8個月以後再添加蛋清做輔食吧。

千萬別給寶寶吃未煮熟的雞蛋

就如上面說到， 寶寶年紀幼小， 免疫系統也尚未完善的， 沒煮熟的雞蛋中存在著許多的沙門氏菌等， 時刻危害著寶寶的身體，

其中生雞蛋中還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物， 抗酶蛋白是影響寶寶蛋白質的吸收;抗生物素蛋白會與食物中的生物素結合， 導致人體生物素缺乏， 就會產生精神疲憊、肌肉酸痛等等症狀。

所以寶媽們要特別注意了， 雞蛋一定要煮熟， 一般建議是煮7分鐘左右， 如果超過10分鐘的話， 雞蛋蛋白質會發生變化， 結構變得更加緊密， 影響寶寶的消化， 還產生硫化物， 與蛋黃中的鐵發生反應， 形成不易吸收的硫化鐵， 營養損失較多。

不宜給寶寶吃煎烤的雞蛋

任何食物在高溫煎烤下， 食物本身的物質都會流失， 尤其是雞蛋更為重要， 在高溫油下會使部分蛋白焦糊， 失去營養價值， 還會傷害寶寶原有的健康身體。 寶寶吃了之後在口腔和胃內不易和消化液接觸，

使寶寶消化系統受到影響， 甚至損壞了寶寶的消化系統。

雞蛋雖然營養豐富， 但也不是說吃得越多越好。 就現在科學的補法：1-2歲的孩子， 每天需要40克左右蛋白質， 除普通食物外， 每天添加1-1.5個雞蛋就足夠了。 所以， 雞蛋可吃， 但是得要好的吃法， 擊左下角"閱讀原文"進入梓宏源精品商城