·配 料: 烏雞蛋2個,
大棗10枚,
酒、醋各30克。
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·特 色:醋含乙酸、琥珀酸、草酸、高級醇類、維生素B1、維生素B2、葉酸等,
具有活血散淤、消食化積等作用。
大棗補脾胃、益氣血、調營衛、安心神。
酒有溫脾胃、厚腸胃、通行血脈、破癥結、助藥力的功效。
雞蛋能滋陰潤燥、養血安神。
此湯有補氣養血、收斂固攝的功效。
可用於防治產後氣虛、惡露不盡。
症狀為產後惡露過期不止,
淋漓不斷,
色淡,
血量多,
質稀薄,
無臭味,
小腹重墜,
神倦懶言。
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·操 作:
1、將大棗洗淨,
去核。
烏雞蛋打入瓦盅內,
加入酒、醋攪勻,
放入清水攪勻,
放入大棗。
2、鍋置火上, 放入調好的蛋汁瓦盅,
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特點:
湯羹略酸,
有酒香味。
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