雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質， 如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀， 被人們稱作“理想的營養庫”。 雞蛋有健腦益智的功效， 對神經系統和身體發育有很大的作用， 其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力， 所以孩子適量吃些雞蛋有助於大腦發育。
下麵Mymo將教各位媽媽變著花樣煮雞蛋， 讓各位寶寶愛上吃雞蛋。
愛心蔬菜蛋餅
無難度的愛心蛋餅， 加入了蔬菜， 可愛的造型讓寶寶吃菜又吃雞蛋， 一舉兩得。
準備食材：南瓜50克， 土豆1個， 豌豆50克， 雞蛋3個， 胡蘿蔔1根， 菠菜1把， 豌豆苗1把， 乳酪1片，
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步驟1：將新鮮豌豆剝出。
步驟2：土豆切絲。
步驟3：南瓜要連皮切絲（皮的營養更為豐富）， 雞蛋敲散。
步驟4：豌豆在水中煮熟， 平底鍋入少量橄欖油， 將南瓜絲， 土豆絲放入炒熟， 加少許鹽調味。
步驟5：將打散的雞蛋淋入土豆和南瓜盅， 此時開著中火， 不要開大火， 以免下麵的蛋液太焦， 慢慢的烘熟。 雞蛋餅外圈慢慢熟後， 用鍋鏟推一下， 防止粘鍋。
步驟6：均勻撒入煮熟的豌豆， 再撒入切成絲的乳酪。
步驟7：繼續開小火，
看到乳酪絲慢慢融化即可關火。
用模具按出你想要的形狀即可。
Q版雞蛋盅
沒錯， 雞蛋還能這樣做！雞蛋其實很愛賣萌。 而且雞蛋的口感更加豐富。
準備材料:雞蛋2個、沙拉醬、肉鬆、核桃碎、香菜末、鹽、黑胡椒少許。
步驟1：用雞蛋器把雞蛋煮熟。
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步驟2：煮熟後把蛋黃掏出來。
步驟3：準備好沙拉醬， 肉鬆， 核桃碎， 香菜末， 鹽， 黑胡椒等材料。
步驟4：在蛋黃裡加入沙拉醬， 肉鬆， 核桃碎， 香菜末， 鹽， 黑胡椒攪勻。
步驟5：將攪拌好的蛋黃放入蛋清中即可。
煎蛋水果沙拉
夏日怎麼能不來一道爽口的沙拉呢？而且加入了煎蛋的美味沙拉可能很受你家寶貝歡迎哦。
準備材料：雞蛋1個、草莓50克、黃瓜1根、千島醬適量
步驟1：草莓切片， 黃瓜切片。
步驟2：平底鍋中放少許油， 磕入一粒雞蛋， 蛋黃用鍋鏟劃破， 兩面煎熟。
步驟3：煎好的荷包蛋切成小塊。
步驟4：將所有原料混合， 擠上千島醬， 拌勻即可。
這道煎蛋水果沙拉不僅鮮美紅嫩， 果肉多汁， 酸甜可口， 還含有豐富的維生素。
但是， 雞蛋並不是吃得越多越好。
