首先明確一個原則， 雞蛋雖好， 多吃無益， 那麼到第一天吃幾個合適呢， 不可一概而論， 產後媽媽們還是要根據自己的實際情況而定， 例如消化吸收情況啊， 身體的需求啊等等， 那麼我們在後面先介紹下雞蛋到底能為我們帶來什麼養的營養， 並且能提供多少量的營養， 然後媽媽們視情況而定。
雞蛋被認為是營養豐富的食品， 含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鉀、鈣等人體所需的微量元素。
雞蛋配蔬菜提高鐵吸收 雞蛋中含有的卵黃素、卵磷脂、膽鹼， 對神經系統和身體發育有利， 益智健腦、改善記憶力、促進肝細胞再生。
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每100克雞蛋含12.7克蛋白質， 兩個雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉所含的蛋白質。 除了蛋白質外， 雞蛋中的蛋白質吸收率在牛奶、豬肉、牛肉中也是最高的。
雞蛋中的磷也很豐富， 但鈣相對不足， 所以， 將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。 雞蛋還有其他重要的微量元素， 如鉀、鈉、鎂、磷， 特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克， 但所含的鐵是非血色素鐵， 單獨吃雞蛋補鐵， 鐵的生物利用率較低， 只有3%， 貧血的人可與一些維生素C、含有鐵的蔬菜、肉類搭配著吃， 能很好地提高雞蛋中鐵的吸收。 雞蛋中維生素A、B也很豐富。 維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質， 可分解和氧化人體的致癌物質， 具有防癌作用。 產婦吃雞蛋一天別超6個 雞蛋雖然含有這麼高的營養價值，
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一個雞蛋中含有213mg的膽固醇， 雖然雞蛋中含有的卵磷脂又能起到降低膽固醇的作用， 但對於高膽固醇的人來說， 一周3~4個雞蛋即可。 患高血壓、高血脂、冠心病者應限量食用， 最好一天不超過1個， 既能補充蛋白質， 又不影響血脂水準。 對產婦來說， 營養要均衡， 雞蛋一天不要超過4個。
雞蛋， 營養含量和覆蓋面都沒得講， 且是人體必須的， 是全世界各大營養組織人定的優質食品， 產後的媽媽是營養大戶， 攝取的不僅是自己一個人的營養， 還要給消化系統不完全的小孩提供奶水中的營養。 一般人一天吃一到兩個， 產婦來講那就肯定多一點， 但也要限制到三四個左右，
