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雞蛋肉餅

材料:瘦肉1兩、雞蛋1只、紅蘿蔔半隻

製作:

1.將瘦肉、紅蘿蔔搗碎, 放少許鹽、食油拌勻

2.將搗碎拌勻的瘦肉紅蘿蔔放置碗底, 將雞蛋敲破去殼放在瘦肉紅蘿蔔上面, 保持雞蛋的完整。

3.用小火溫15分鐘即可。

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