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雞蛋菠菜粥

材料:大米200克、玉米碎50克、雞蛋1個、菠菜1棵, 蔥花適量, 料酒少許, 鹽少許, 植物油少許, 雞精少許做法:大米中放入少許玉米碎, 用冷水浸泡30分鐘;在雞蛋碗中放入少許料酒, 打散成雞蛋液;菠菜焯水, 過冷水, 切碎備用;水煮沸, 下入泡好的米, 加蓋, 小火慢熬, 熬至粘稠;放入少許植物油, 放入菠菜碎, 順時針澆入蛋液, 挑入鹽、雞精;最後放入蔥花即可。

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