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雞蛋黃瓜面片湯的營養與做法

原料:

雞蛋1個, 黃瓜半根, 面片20克, 油、鹽各少許。

制法:

1.黃瓜洗淨, 切片, 雞蛋打到碗裡, 攪勻;

2.鍋內放油燒熱後, 倒入黃瓜略炒, 然後鋪上蛋液, 翻炒後加水大火燒煮;

3.水開後, 下入面片, 攪拌均勻, 中火煮10分鐘左右, 加鹽即可。

營養:

1.黃瓜中含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質(鉀、鈣, 磷、鐵)、維生素A、維生素B1、維生素B2, 維生素C等, 都是對寶寶的健康發育很有好處的營養素。

2.黃瓜搭配雞蛋可以清火去毒。

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