雪梨膏怎麼做:羅漢果川貝雪梨膏
材料:雪梨, 冰糖, 羅漢果, 川貝, 薑絲。
做法:
1、將雪梨切成塊, 並用榨汁機榨汁。
2、把所有材料倒進雪梨汁, 包括雪梨渣, 大火煮沸再轉小火慢熬半小時, 並根據自己的口味加入冰糖,
3、汁渣分離, 用濾布或者濾網將汁渣分離出來。
4、再把汁倒進鍋裡, 不蓋蓋子熬一個多小時, 煮到有泡泡起來的時候, 一邊攪一邊煮, 感覺有點稠狀就可以出鍋了。
雪梨膏怎麼做:紅棗蜂蜜雪梨膏
材料:雪梨1000克, 紅棗250克, 冰糖200克, 蜂蜜200克, 薑20克。
做法:
1、梨擦成細絲, 置於無油的鍋中;紅棗去核切絲, 同樣放入鍋中; 薑切絲,
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2、所有材料煮30分鐘。
3、梨渣用硬物擠壓出汁, 過濾出全部汁液。
4、所有汁液倒回鍋中, 放入冰糖, 中小火煮至冰糖融化, 汁液起泡。
5、改小火繼續煮, 用勺子不斷攪拌以免糊鍋, 煮至濃稠似糖漿時即可關火。
6、放至溫時加入蜂蜜, 裝入密封瓶保存, 喝時用溫水沖服即可。
12 雪梨膏怎麼做:百合茯苓雪梨膏
材料:雪花梨4斤, 百合15g, 麥冬10g, 茯苓10g, 川貝粉10g, 羅漢果一個, 蜂蜜50g, 冰糖50g, 紅棗4枚, 老薑20g。
做法:
1、所有食材清洗乾淨;梨子削皮切小塊;紅棗去核;薑切絲。
2、除蜂蜜以外所有食材放進鍋裡, 添加500ml水, 也就剛剛和食材齊平。
3、最好用煤氣大火燒開, 轉成中小火燉煮40分鐘, 基本燉成梨子用筷子一夾就碎了就可以啦。
4、用最細的篩網把汁過濾出來, 剩下的食材在放進鍋裡重新燉煮一次。
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5、第二次我換了個簡單電煲湯鍋, 通上電, 調成自動就好了, 這次添加300ml水就可以, 再燉40分鐘。
6、用篩網過完後, 最好用紗布抱起來再擠一下水分, 以免浪費。
7、兩次濾出來的汁水混合再倒回鍋裡, 小火收汁, 不停攪拌, 收汁到原來的三分之一即可, 不要過分收汁。
8、裝瓶之前, 梨膏晾溫時候添加蜂蜜即可。
雪梨膏怎麼做:桂花枸杞雪梨膏
材料:梨子2個, 冰糖適量, 枸杞一把, 鮮桂花一把。
做法:
1、桂花采了, 洗淨去掉雜質。
2、梨去皮切塊, 加入梨和枸杞、冰糖, 加水, 豆漿機正常操作, 選的幹豆。
3、煮好後過濾, 濾幹後, 殘留的梨渣不要扔。
4、過濾下的梨渣倒入鍋內, 加少許秋梨水, 中小火煮沸, 不停慢慢攪拌至一定稠度。
5、撒入桂花,
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6、最後加入蜂蜜攪拌均勻即可。
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