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雪裡蕻燒豆腐-孕婦食譜

雪裡蕻燒豆腐
主料:水豆腐300克。
配料:雪裡蕻。
調料:豆油30克, 醬油100克, 白糖5克, 味精2克, 鮮湯250克, 澱粉20克, 蔥花、香油各少許。
做法:
①豆腐切成小長方條, 擺在盤中。 雪裡蕻洗淨用熱水燙一下, 用刀切
成碎未。
②將切好的豆腐上屜蒸5~10分鐘取出, 去淨水分。 炒勺加底油, 油熱時投入蔥花熗鍋, 然後把雪裡蕻炒片刻, 添鮮湯, 加醬油、白糖、再把豆腐從盤中輕輕推入勺中, 待湯沸後, 用慢火再爆燒一會, 加味精, 調好口味, 用澱粉勾汁, 點香油即可食用。 出勺時要輕輕裝, 以保持豆腐條形狀整齊。
特點:軟滑鮮嫩, 清淡爽口, 滋味甚美。


第2個月的食譜
孕婦在此期間應進食適量的含蛋白質、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉酸的食物,

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這樣才能使胎兒正常地生長、發育。 否則, 就很容易發生流產、早產、死胎兒畸形等。 這時, 孕婦切記主食及動物脂肪不易過多攝入, 因為過多的脂肪攝入會產生巨大兒, 造成生產困難。

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