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雲腿護國菜-孕婦食譜

雲腿護國菜-孕婦食譜

主料:菠菜500克 雞胸脯肉50克 香菇(鮮)50克 火腿20克

調料:花生油25克 味精5克 鹽3克 白砂糖5克 澱粉(豌豆)5克

製作工藝

1.先將菠菜在開水鍋中燙熟, 然後在攪拌機中攪成茸, 再投入雞脯, 濕香菇攪拌成茸。

2.鍋上火, 放入油燒熱, 倒入火腿等茸狀原料翻炒至香, 倒入上湯500克, 燒開, 加入味精, 鹽, 糖, 用濕澱粉勾芡成稀糊狀即可。

菜品口感碧翠清香, 嫩滑可口。

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