不少媽媽特別排斥寶寶吃零食, 認為寶寶吃零食會影響正常的飲食規律。 實際上, 零食已經越來越成為孩子獲得營養的重要途徑。
那些堅決排斥寶寶吃零食的媽媽, 也許真是對零食誤會太久了。 據最近某調查資料顯示, 零食能更好地滿足兒童身體對多種維生素和礦物質的需要--在三餐之間加吃零食的兒童, 比只吃三餐的同齡兒更易獲得營養平衡;而孩子從零食中獲得的熱量已經達到總熱量的20%以上, 獲得了維生素占總攝食量的14~27%。
當然, 如果寶寶嘴不離“食”, 確實會影響吃正餐時的食欲, 甚至會因為胃長期處於疲勞狀態,
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因此,
我們提倡:零食不是不可以吃,
而是要把握好尺度,
吃的得法。
對寶寶有益的6類零食
水果
水果幾乎是所有寶寶都喜歡吃、也能夠吃的食物。 水果中的葡萄糖、果糖、蔗糖, 都極易被人體吸收;而有機酸可促進消化;果膠還有預防便秘的作用;同時, 水果還能大量補充人體所需的維生素C。
寶寶每天吃水果, 可謂好處多多。 一般說來, 對於4個月以上, 但又沒長牙的寶寶, 可以用勺刮下香蕉、蘋果等水果的果肉, 喂給他吃;
如果寶寶已經長牙, 就可以將水果切成小塊, 用勺舀著喂給他吃;2歲以上的孩子可以讓他把手洗淨, 自己拿著吃。
TIPS:
給寶寶吃的水果最好選正熟的, 但還沒有腐敗變質的水果。
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乳製品
各種乳製品含有優質的蛋白質、脂肪、糖、鈣等營養素, 因此應保證寶寶每天食用。 專家建議:優酪乳、乳酪可作為下午的加餐, 牛奶可於早上和睡前飲用。
TIPS:
媽媽在購買乳製品的時候應注意區別優酪乳與乳酸菌飲料。 後者雖然也在其成分中標明含有乳酸菌、牛奶等, 但實際上只含有少量牛奶, 其中蛋白質、脂肪、鐵及維生素的含量均遠低於牛奶。 一般優酪乳的蛋白質含量都在3%左右, 而乳酸菌飲料只有1%。 因此從營養價值上看, 乳酸菌飲料遠不如優酪乳。
穀類食物
含碳水化合物較多的穀類食物經加工製成各種耐饑的食品,
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TIPS:
給寶寶加餐的時間應控制在晚餐前2小時左右, 避免影響寶寶正餐的食欲。
堅果類
花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等都屬於堅果, 它們一般富含人體需要的必需脂肪酸、B族維生素、微量元素鋅等, 而這些正是寶寶長身體時需要的營養素。
TIPS:
堅果中的脂肪含量非常高,
且不易消化,
應適量食用。
糖果類
糖果類零食是純熱量食品, 比如巧克力, 雖然含蛋白質和脂肪, 但主要是提供熱能, 這類食品營養價值不高, 不宜作為給寶寶經常選擇的零食。
冰淇淋
冰淇淋是孩子們最喜歡吃的零食之一。 以牛奶為主要原料的冰淇淋, 其營養成分有蛋白質、脂肪和碳水化合物和鈣等。
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關於零食的4大誤區
誤區1:果凍是一種富含營養的零食
事實上:市場上銷售的果凍基本不含果汁, 它的甜味多來自精製的糖, 而香味則來自人工香精。
誤區2:果脯、蜜餞是用新鮮水果製成, 也很有益身體
事實上:這些食品在加工過程中, 所含的維生素C基本被破壞, 而用純度達99%以上的白砂糖進行加工。 不僅無益, 甚至有害。
誤區3:彩色食品讓寶寶增了食欲, 多吃無妨
事實上:孩子的肝臟解毒功能和腎臟排泄功能都較成人弱, 彩色食品所用的色素量雖小, 但食用過多, 會消耗體內解毒物質, 干擾正常代謝,
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誤區4:罐頭食品都是密封包裝, 給寶寶吃, 健康又安全
事實上:市場上很多成人的罐頭食品為了達到色味俱佳、長期儲存的效果,
往往在食物中加入一定的添加劑,
如人工合成的色素、香精、防腐劑等。
而孩子的肝臟解毒功能還不完善,
如吃的過多,
就會影響身體發育。