材料：嫩雞一隻， 薑適量， 蒜頭適量， 辣椒適量， 鹽適量， 白糖適量， 醬油適量， 料酒適量， 辣椒粉適量， 烤肉粉適量。
做法：
1、首先先把嫩雞用水洗乾淨， 把雞屁股切掉， 把嫩雞放在稍大一點的容器裡， 給雞身抹點鹽先入味， 靜置5分鐘左右。
2、生薑和蒜頭切好， 塞進雞的肚子裡。
3、小碗內加入醬油2勺， 鹽半勺， 糖半勺， 一勺烤肉粉， 料酒2勺， 辣椒粉， 按照個人口味拌好一碗調味汁。
4、將調味汁塗滿雞的全身醃15分鐘， 要更入味可醃制更久， 我醃了2個小時。
5、電鍋內鋪上薑片， 從雞身上割下來多餘的雞皮也一起鋪上去，
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6、按煮飯鍵， 等他自動跳到保溫鍵後， 過5分鐘後打開。
電飯煲焗雞最簡單做法：做法二
材料：童子雞700克， 鹽1勺， 料酒5勺， 生抽4勺， 老抽2勺， 蜂蜜4勺， 生薑一大塊， 蒜3瓣， 蔥一顆。
做法：
1、先把小雞洗乾淨， 尤其是內臟一定要弄乾淨， 然後控水;生薑切兩片， 大蒜一瓣切開。
2、將小雞表面用牙籤或者叉子多插出小孔， 在小雞裡面和外面均勻抹鹽， 按摩， 然後兩勺料酒抹上， 按摩十分鐘， 之後靜置一會。
3、將料酒1勺， 生抽2勺， 老抽1勺， 蜂蜜1勺， 攪拌均勻， 做成醬汁。
4、把醬汁塗到小雞外面和裡面， 放到容器裡， 用保鮮膜封口， 放到冰箱冷藏， 2個小時以上， 中間記得拿出來翻一下。
5、將電飯煲擦乾， 薑切大片鋪到電飯煲底部， 醃制好的小雞拿出來連同醬汁一起放入煲內，
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6、再調一份醬汁(步驟三)， 倒入電飯煲內， 用小勺將蜂蜜均勻塗到小雞表面。
7、按煮飯鍵， 等電飯煲自動跳到保溫鍵後即可。
電飯煲焗雞最簡單做法：做法三
材料：蘆花土雞， 薑， 茴香根， 鹽20g， 紅葡萄酒50ml， 醬油20ml， 胡椒粉5g。
做法：
1、蘆花雞去頭去雞尖， 脖子處皮翻過來去掉淋巴， 胸膛裡的內臟取乾淨。
2、薑切大片， 茴香根改刀， 撒入胡椒粉， 加鹽、醬油和紅葡萄酒， 抹勻， 加蓋放冷藏室醃入味。
3、12個小時後， 翻身再醃， 把湯汁舀起， 淋到胸腔裡， 保證各處都吸收醃料。 然後又蓋上， 放冰箱 。
4、醃好後， 把電飯煲插上電源， 薑片鋪鍋底， 醃雞的湯汁約100ml都倒入， 蓋好蓋子燜燒，
5、等電鍋跳到保溫取出，
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電飯煲焗雞最簡單做法：做法四
材料：雞一整只， 米酒5勺， 生抽5勺， 老抽3勺， 鹽1勺半， 砂糖3勺， 雞精2勺， 生薑3片， 蒜4個。
做法：
1、把雞頭雞屁股剪掉， 脖子上的皮連著淋巴都剝掉， 洗乾淨， 瀝幹水。
2、開始做調料。 拿一個普通那種鐵勺子， 放五勺米酒， 五勺生抽， 三勺老抽， 再拿小勺子， 放一勺半鹽， 三勺砂糖， 兩勺雞粉， 然後把一小塊生薑切成片放進去， 剝三個蒜頭， 剪一把幹辣椒。
3、把雞的渾身均勻抹上調料， 然後給雞按摩， 按摩好了後用保鮮膜包起來放進冰箱， 12個小時左右翻個面。
4、把冰箱的雞拿出來再按摩按摩。
5、在電鍋裡刷一層油， 墊上薑片和蒜瓣。
6、把雞放進去， 再倒入醃雞的湯汁，
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7、大概半個小時的時候打開來， 刷薄薄一層蜂蜜， 把雞翻個身， 再刷一層蜂蜜， 蓋上蓋子等煮好自動跳掉， 悶十分鐘即可。
