霜淇淋除了香甜可口、清涼解渴這些優點外， 還被稱作冰藥丸， 具有一定的藥用價值和保健功能。 例如， 為了適應現代人怕胖的心理， 已生產出多種不含糖但又富含維生素C、A、E及其他對人體極為有益的生物活性物質的霜淇淋。 如果鼻子經常出血， 就不妨多吃點霜淇淋， 因為霜淇淋可以收縮血管。 霜淇淋還有助於快速止住手術後的出血， 對胃和腹腔出血也有一定的療效。 還有一些專家認為， 在食用霜淇淋時， 皮膚的毛孔會張大， 皮膚因此能攝取更多的營養。
不過， 在食用霜淇淋時， 我們也不能忘記：霜淇淋所含的熱量相當的高——每100克達0.2-0.4千卡，
