霧霾不怕！食療養肺潤肺方法走起

春天霧霾相對多些， 而肺又是最容易受到外來有害物質侵害的臟器。 中醫認為， 通過食療養肺潤肺是一個很好的途徑。 春天可多吃有潤肺清肺、止咳化痰的食材， 如北沙參、玉竹、麥冬、蓮子、百合、雪耳、菊花、羅漢果等。

為肺嬌髒潤肺祛霾

中醫認為， “為肺嬌髒”， “溫邪上受， 首先犯肺”， 肺是最容易受到外來有害物質侵害的臟器。 霧霾的形成主要是空氣中懸浮的大量微粒和氣象條件共同作用的結果， 對這類污染誘發的疾患， 從保健的角度來說， 食療是值得提倡的輔助預防措施， 而中醫一向講究藥食同源，

通過調節飲食提高人體的抗病能力， 因此， 在霧霾的天氣通過中醫食療來養肺潤肺是一個很好的途徑。 玉竹 除煩潤心肺

《中華本草》：“滋陰潤肺， 養胃生津。 主治燥咳老嗽， 熱病陰液耗傷之咽幹口渴， 內熱消渴， 陰虛外感， 頭昏目眩， 靜脈攣痛。 ”《本草綱目》：“玉竹長時間服用， 可去面部雀卵斑， 使面色紅潤。 具有養陰、潤燥、除煩潤心肺、補五勞七傷、虛損、腰腳疼痛、天行熱狂、止渴的功效。 治熱病傷陰、咳嗽煩渴、虛勞發熱、消谷易饑、小便頻數等。 ”

更多祛霾妙招

藥茶熏眼

有很多人都會有這種感受， 一旦出現霧霾天， 只要在室外稍微待長一點時間， 就會出現喉嚨幹癢， 眼睛澀痛、發紅的症狀， 而這恰恰就是霧霾對眼睛傷害的表現之一。 用菊花、枸杞子、決明子等中藥加綠茶熏眼對霧霾天氣時候的眼部保健非常好。

藥茶熏眼的具體的做法根據需要選擇好要衝泡的藥材和茶葉之後， 用開水泡上， 趁熱放置眼前， 眼睛距離杯口約三指遠， 用藥茶的熱氣熏眼睛， 持續大約5分鐘， 以眼睛耐受無不適感為度。 藥茶熱氣熏眼， 不但具有物理濕熱敷作用， 還有助於暢通眼部經絡、調和眼部氣血， 促進眼睛局部血液迴圈， 迅速提高眼部的新陳代謝和分泌功能， 緩解不適症狀， 預防眼疾發生。

按壓肺臟排毒要穴

有利肺臟的穴位是合穀穴， 位置在手背上， 第1、2掌骨間， 當第2掌骨橈側的中點處， 可以用拇指和食指捏住這個部位， 用力按壓。

排汗解毒

肺管理皮膚， 所以痛痛快快地出一身汗，

讓汗液帶走體內的毒素， 會讓我們的肺清爽起來。 除了運動以外， 出汗的方法還可以是熱水浴， 浴前水中加一些生薑和薄荷精油， 使汗液分泌得更暢快， 排出身體深處的毒素。

深呼吸

每次呼吸時， 肺內都有殘餘的廢氣無法排出， 這些廢氣相對於那些新鮮、富含氧氣的空氣來講， 也是一種毒素。 只需幾個深呼吸， 就能減少體內廢氣的殘留。

推薦食療

羅漢果百合雞湯

百合不僅味道鮮美， 而且營養豐富， 藥用價值也很高， 可潤肺止咳寧心安神補中益氣， 而羅漢果味甘， 性涼。 歸肺大腸經。 既有清熱潤肺， 化痰止咳， 益肝健脾， 降血的作用， 又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。 成熟的羅漢果與百合一起熬制雞湯， 不僅口感香甜， 而且對女性補充身體機能十分有用。

原料：雞300克、羅漢果半個、幹百合30克、紅棗6個 蔥、薑、鹽

做法：將雞剁成段後， 飛水焯燙去血沫， 撈出備用羅漢果百合紅棗分別洗淨備用將雞塊羅漢果百合紅棗蔥薑絲放入湯煲中加入適量清水， 大火煮開後， 小火煲煮2小時， 喝時根據口味加鹽調味即可。 羅漢果含糖豐富， 口味比較甜， 做湯裡放半個， 或1個。

杏仁豆腐

杏仁是一種營養素密集型的堅果， 其中含有大量的營養成分、微量元素和豐富的維生素A、維生素E、亞油酸和清熱解毒、祛濕散結、消斑抗皺等成分。 對面部痤瘡、皮膚粗糙、色素沉著及面部皺紋等具有較好的防治作用， 經常食用能有效的延緩皮膚衰老， 使皮膚清潔亮麗。

材料：杏仁 牛奶 瓊脂 冰糖 水 蜂蜜 糖桂花

做法：將杏仁在溫水中浸泡半天後將外皮剝、洗淨放入攪拌機中， 加200毫升水， 攪打成杏仁糊， 把杏仁汁倒鍋裡煮開。 瓊脂10克， 用冷水泡10分鐘， 清洗乾淨， 加100克的水， 然後隔水加熱， 並不停攪拌直至瓊脂完全融化。 把溶化的瓊脂水倒入杏仁汁裡攪拌均勻， 最後倒入一個有蓋的保鮮盒子裡， 放涼後放入冰箱冷藏兩小時以上。 食用的時候拌甜橙醬或者其他果醬、糖水、蜂蜜水均可。 ……