夏日是露肉的季節， 吃貨們要怎樣才能一邊享受華麗的美食， 一邊又保持美好的身材呢？乖乖網本期推薦既是饕餮盛宴又能越吃越瘦的舌尖美味， 想要減肥的吃貨們千萬不能錯過了！
TOP 1 主要食物 白菜白菜是減肥的利器， 在營養要素方面相輔相成， 白菜味美清爽， 開胃健脾， 含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質， 常食用有助於增強免疫功能， 對健康健美也具有意義。 不僅如此， 白菜中含有大量的粗纖維， 可促進腸壁蠕動， 幫助消化， 防止大便乾燥， 促進排便， 稀釋腸道毒素， 既能治療便秘，
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翡翠白玉湯
材料：豆腐、白菜、調料適量
製作：豆腐切塊放入沸水中， 加入適量的香油和調料， 煮5分鐘左右； 將白菜切成大小適中洗淨之後放入鍋中， 煮3分鐘即可。
食用時間：代替晚餐食用， 1周4次
辣白菜撞上糊辣椒
材料：白菜、糊辣椒、調味料等
製作： 鍋中入清水燒開， 將大白菜洗淨撕小塊放入鍋中煮軟；將調料拌入糊辣椒、味精、鹽、蔥花攪拌均勻；將煮好的白菜蘸著糊辣椒調料吃即可。
食用時間：每天代替主食吃， 1周2~3次。
專家解析：糊辣椒搭配白菜能夠有效的燃燒身體脂肪。 白菜含有超強的素食纖維， 不僅能夠潤腸、促進新陳代謝、幫助排毒， 還能加速大便排泄， 增進消化功能。 對於減肥者來說， 是排毒甩脂的好幫手。
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豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品， 豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感， 有利於減肥的堅持， 適合於單純性肥胖者食用。 不僅如此， 豆腐還能預防便秘， 豆腐中的大豆蛋白是唯一植物來源的完全蛋白質， 不僅提供從食物中攝取的人體必需氨基酸， 還能處於良好的平衡狀態， 滿足人體的需要。
麻婆豆腐
材料：豬肉末、豆腐、豆瓣醬、調料適量
製作：豆腐切塊焯水備用。 蔥薑蒜切末。 肉切碎；熱鍋入油後加入肉末炒香取出， 再加豆瓣醬、蔥、薑、蒜、豆豉炒香。 加入生抽、雞精、糖調味， 放入豆腐再加入肉末和少量清湯中火燒制；待湯汁濃稠時， 加少許濕澱粉勾芡， 淋明油出鍋， 撒上花椒粉、香蔥末即可。
食用時間：正常飲食菜
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優酪乳鹽水豆腐
材料：優酪乳250ml(一瓶)、豆腐50g、食用鹽、炒鍋1個、濾勺1個、碗1個
製作：將豆腐切成塊狀備用；將炒鍋裡倒入1L水， 大火燒開；水燒開之後， 將準備好的豆腐放入水中調至小火， 加少許鹽， 五分鐘後關火；用濾勺將豆腐撈出， 瀝幹水分， 放入碗中， 待豆腐完全冷卻之後將優酪乳倒入碗中， 攪拌均勻即可食用。
食用時間：代替早餐、晚餐， 午餐5分飽後30分鐘—2小時之內食用。 持續食用一個月見效。
專家解析：優酪乳的營養很豐富， 飲用後有飽腹感， 可以促進腸道的蠕動， 治療便秘， 從而減輕體重。 而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富， 有助於排出多餘水分， 特別是針對腹部的脂肪尤其有效， 而鹽水煮過的豆腐， 更有利於保持豆腐中的營養成分，
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黃豆中含有一種叫“縮膽囊素”的物質， 它是減肥的法寶。 這個物質與消化有關， 它能控制食欲， 讓食物在你的胃裡停留更長時間。 吃黃豆的人在吃飯以後， 體內縮膽囊素的含量上升了一倍。 不僅如此， 黃豆還能“控制”人體的消化功能， 讓食物在胃裡停留更長的時間， 進而起到控制食欲的作用。
黃豆酸筍小黃魚
材料：小黃魚、黃豆、竹筍
製作：黃豆先煮熟；魚剔鰓刮鱗去內臟， 洗淨；鍋加少許油， 魚入鍋兩面煎黃， 加料酒， 生抽， 黃豆酸筍， 少許水， 鹽；文火燜至汁收， 即成菜。
食用時間：正常飲食菜
黃豆紅薯糊
材料：黃豆、紅薯、熱水
製作：將煮/蒸好的紅薯切成小塊，
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食用時間：每天早上代替豆漿食用
專家解析：黃豆適合正處於減肥期的女性， 黃豆對於人體中的血糖能夠起到穩定的作用， 也能讓人感到強烈的飽腹感。 紅薯中含有大量的膳食纖維， 能夠有效促進腸道中消化液的分泌和刺激腸道的蠕動， 對於長期便秘的人很有幫助。
top 4 主要食物 藕藕， 含有豐富的蛋白質和維生素、礦物質， 可以滋養脾胃， 也能美體減脂。 蓮藕含有大量的碳水化合物外， 蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。 蓮藕還含有豐富的食物纖維， 對治療便秘， 促使有害物質排出， 十分有益。 鮮藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。
椒鹽藕夾
材料：鮮藕、肉末、調料適量
製作：藕洗淨去皮，切塊備用；豬肉末中加入料酒、白砂糖、白胡椒粉、生抽、鹽、香蔥攪拌均勻，慢慢加入少許水，並按一個方向不停攪拌，直到水分完全吸收；將拌好的肉末放入藕節的小洞中塞滿；放入90°油鍋中油炸即可。
食用時間：零食
蜂蜜酸藕片
材料：蓮藕、白醋、蜂蜜
製作：將蓮藕去皮洗淨切片，沸水焯到7分熟；放涼後加入適量的白醋醃制，10分鐘後，倒出多餘的醋液；淋上一小勺的蜂蜜，拌勻後即可食用。
食用時間：代替晚餐
專家解析：吃蓮藕可在最大限度裡調整腸胃，因為蓮藕可有清理腸胃的作用，加上白醋和蜂蜜的刺激，整個腸胃就能得到良好的運作，利於排出體內的垃圾。
鮮藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。椒鹽藕夾
材料：鮮藕、肉末、調料適量
製作：藕洗淨去皮，切塊備用；豬肉末中加入料酒、白砂糖、白胡椒粉、生抽、鹽、香蔥攪拌均勻，慢慢加入少許水，並按一個方向不停攪拌，直到水分完全吸收；將拌好的肉末放入藕節的小洞中塞滿；放入90°油鍋中油炸即可。
食用時間：零食
蜂蜜酸藕片
材料：蓮藕、白醋、蜂蜜
製作：將蓮藕去皮洗淨切片，沸水焯到7分熟；放涼後加入適量的白醋醃制，10分鐘後，倒出多餘的醋液；淋上一小勺的蜂蜜，拌勻後即可食用。
食用時間：代替晚餐
專家解析：吃蓮藕可在最大限度裡調整腸胃，因為蓮藕可有清理腸胃的作用，加上白醋和蜂蜜的刺激，整個腸胃就能得到良好的運作，利於排出體內的垃圾。
