青春期的少女， 整個身心都在經歷著巨大的變化， 不僅身體形態生長突變， 機體內部的各個器官也在迅速發育。 伴隨著青春期的發育， 對各種營養素的需求量也大大增加， 身體迫切需要補充更多的鐵， 以滿足旺盛的機體代謝之需。 少女月經來潮又造成鐵的丟失， 而食物中的鐵相對含量不足， 所以女孩普遍有不同程度的缺鐵。
科學研究證明， 青春期人體需鐵量是每日18毫克， 經期婦女每天需用2。 2～2。 3毫克的鐵專門補充因月經而造成的鐵丟失。 國外研究， 給血中鐵水平低的16～17歲女學生補充兩個月的含鐵糖漿。
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青春期少女應注意補充鐵劑：
1.平時進食要多樣化， 不可偏食， 更不要盲目節食。
2.使用鐵鍋烹調， 可使食物中的鐵增加10～19倍。 同時， 鐵鍋處於高溫狀態時， 由於調料作用及鏟、勺的攪拌， 鍋內表層無機鐵微屑脫落， 便於人體吸收。
3.對明顯缺鐵的少女， 應在醫生指導下及時補充鐵劑藥物， 如葡萄糖酸亞鐵、硫酸亞鐵、人造補血藥等。
4.最常用和最方便的方法是飲食補鐵。 平時多吃些富含鐵元素的食物， 如動物的肝、腎、血、瘦肉， 雞蛋， 海產品如魚、蝦、紫菜、海帶、海蜇， 黃豆製品、紅棗、黑木耳等。
