青椒是酸性還是鹼性

青椒是鹼性食物， 辣椒素的化學分析 辣椒素在經過PH值測試後為偏鹼性， 食用青椒的優點， 首先是可降低人身體中的酸含量。 由於人類飲食多喜歡酸類食物， 所以身體中的食酸含量較高， 使身體中的毒素不能夠有效的排出體外。 為了使身體中的酸堿食物鏈達到平衡的狀態， 平時也要食用少量的含有辣素的食品和蔬菜， 確保酸堿數值基本處於平衡的狀態。 如果在飲食較辣的蔬菜時， 可在烹炒辣性蔬菜時加入含有酸性的物質， 以降低辣素的含量。 我們常食用的蛋類食品偏酸性， 雞蛋炒青椒的味道很不錯， 即不太辣還很可口， 對腸胃也不會帶來太大的刺激。 在現代社會中， 人類的飲食不能夠確保身體的酸堿平衡， 導致了多發病的狀態， 多食用鹼性食品有利於身體的健康。