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青椒杏鮑菇的做法(低卡少油版)

主料 杏鮑菇1根大青椒1個鹽適量黑胡椒適量 製作步驟 1. 先把青椒跟杏鮑菇切好備料。 青椒建議切成近正方形塊狀, 杏鮑菇則建議已滾刀切法切出塊狀。 2. 熱鍋後先加入杏鮑菇簡單拌炒, 之後加入一點水蓋多悶煮2-3分鐘。 3. 杏鮑菇燜熟之後, 在加入青椒拌炒, 一樣悶煮約2分鐘。 加入一點鹽巴, 並加入黑胡椒, 起鍋完成! 小貼士 1、水不要加太多, 因為杏鮑菇燜煮過程會再出水。 2、青椒最後下鍋拌炒而非一開始就下, 比較能保有清脆口感。
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