青椒炒肉的家常做法一
材料：熟瘦肉200g、青椒2條、油適量、鹽適量、高湯適量、生抽適量、五香粉適量、白糖適量、大蒜適量。
做法：
1、備好青椒、大蒜、熟瘦肉。
2、把瘦肉撕成絲， 這個要點耐心。
3、把青椒去頭， 用刀劃開， 把籽去掉。
4、把青椒切成細絲。 大蒜切粒。
5、熱油鍋爆香大蒜。
6、加入肉絲翻炒， 這時會有點幹， 可以加點高湯。
7、加入青椒絲翻炒。
8、放入一小勺白糖。
9、再放入適量鹽、五香粉、生抽調味就可以了。
青椒炒肉的家常做法二
材料：裡脊肉、青椒、橄欖油、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、白糖、雞精、香油。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、豬肉切絲加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，
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3、然後加入一些橄欖油拌均勻。
4、炒鍋倒入橄欖油， 爆香蔥薑。
5、倒入肉絲翻炒。
6、把肉絲炒至變色堅挺， 盛出。
7、底油， 倒入青椒翻炒。
8、加入生抽。
9、加入鹽和白糖。
10、再把肉絲倒入翻炒均勻。
11、淋入香油。
12、加少許雞精翻炒均勻關火。
青椒炒肉的家常做法三
材料：茶樹菇200g、青椒110g、豬肉230g、油適量、鹽適量、豆豉適量、生抽適量、料酒適量。
做法：
1、準備並洗淨食材。
2、青椒切條， 新鮮茶樹菇從中切成2段。
3、豬肉切成段狀， 加生抽及少許食鹽、料酒醃制。
4、熱油鍋快速炒熟豬肉。
5、炒熟後盛出。
6、利用鍋中餘油爆香豆豉， 放入青椒。
7、馬上放入茶樹菇。
8、炒至茶樹菇、青椒斷生， 放已炒好的豬肉。
9、翻炒均勻即可。
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青椒炒肉的家常做法四
材料：豬肉片150g、番茄1個、青椒1根、薑適量、大蒜適量、生抽1勺、生粉1勺。
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做法：
1、肉切片， 番茄和辣椒洗淨備用。
2、教大家一個番茄去皮的小方法， 用一根筷子插進番茄裡， 用小火轉著烤三十秒。
3、非常好去皮哦。
4、番茄切片， 辣椒切成棱形。
5、在肉裡加入一勺生抽， 適量鹽和一勺生粉， 再加適量清水拌勻， 最後在加入兩勺油用手抓勻。
6、鍋入加油， 待油熱後下入薑、蒜炒香。
7、下入碼好味的肉片， 炒至六成熟。
8、加入番茄快速翻炒均勻。
9、加入辣椒翻炒至辣椒斷生， 加入適量胡椒、鹽和雞精調味即可出鍋。
青椒炒肉的家常做法五
材料：特辣青椒若干、豬肉、醬油、嫩肉粉、鹽、雞精、高湯。
做法：
1、辣青椒切段， 入熱油鍋， 翻炒片刻。
2、鮮肉切成薄片， 加少許嫩肉粉、雞精醃十分鐘， 待青椒炒至三分熟，
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青椒炒肉的家常做法六
材料：裡脊肉300g、青椒6個、橄欖油適量、鹽適量、醬油25ml、料酒10ml、胡椒粉適量、白糖2g、雞精適量、香油適量。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、豬肉切絲加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、澱粉抓拌均勻醃制片刻。
3、然後加入一些橄欖油拌均勻。
4、炒鍋倒入橄欖油爆香蔥薑。
5、倒入肉絲翻炒。
6、把肉絲炒至變色堅挺盛出。
7、底油倒入青椒翻炒。
8、加入生抽。
9、加入鹽和白糖。
10、再把肉絲倒入翻炒均勻。
11、淋入香油。
12、加少許雞精翻炒均勻關火。
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