1、請青菜洗淨，
加入少許鹹浸泡20分鐘以上，
後用開心燙一下，
撈出備用；
2、將瘦肉切碎剁成肉末或買現成的肉末備用；
3、現成的餛飩皮少許（寶寶一次夠吃即可）橫豎各切一刀成四塊小片；
4、將水（最好是骨頭湯）燒開後放入肉末，
稍等一會兒再放入餛飩皮，
等水開後放入青菜，
加雞精少許（不加也可）鹽少許，
調至寶寶愛吃的口味，
關火盛出即可。
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青菜肉末面片
2008-06-10
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