韓國人壯陽吃泥鰍

成年男子常食泥鰍可滋補強身。 據中國醫學科學院西苑醫院楊力教授介紹， 泥鰍有養腎生精的功效， 其富含的賴氨酸是精子形成的必要成分， 因此， 常吃泥鰍不但能促進精子形成， 還有助于提高精子的質量。

值得一提的是， 與鰻魚相比， 泥鰍的脂肪含量更少， 而其中的鐵質和鈣質比鰻魚要多3倍。 對于有“三高”的男性朋友， 泥鰍無疑是更健康的選擇。

據了解， 韓國人食補強性最常做的三種湯中， 第一種就是泥鰍湯， 其次還有參雞湯和狗肉湯。 韓國人煮泥鰍湯時， 先把泥鰍上面撒上鹽， 然后蓋上蓋子，

等泥鰍沒動靜時， 再把泥鰍清洗干凈；然后在一鍋水中放入泥鰍、辣椒醬、大蔥、味精、鹽等調料， 熬上一小時左右就可以食用了。 晚餐時， 來上一碗泥鰍湯再加點泡菜， 保準讓你的“夜生活”精力十足。

韓國人喝泥鰍湯壯陽， 我國浙北民間也有一道非常受歡迎， 且營養價值更高的菜――泥鰍鉆豆腐。 專家指出， 泥鰍與豆腐搭配， 不但在味道和口感上會增色不少， 更重要的是這兩種食材中的營養素充分互補， 使得菜肴的進補功效也跟著大大提高。

這道菜做起來也很有意思， 先把小泥鰍放在有蛋清液的清水盆中養兩天， 讓它們把體內的臟物排干凈， 之后洗凈。 砂鍋里先放入一些排骨湯， 再放整塊嫩豆腐和泥鰍， 加蓋慢燉稍許時間。

泥鰍被熱氣所逼鉆入豆腐躲藏， 待至湯沸即全部燙死在豆腐中， 然后再轉小火， 并加入醋、醬、糖、蔥、蒜泥等做成的調料， 就可以享用了。

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