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韭菜豆芽炒豬肝 簡單易學的平民菜

主料 豬肝半副豆芽菜200g韭菜100g 輔料 蒜粒7顆薑絲適量雞精1大匙醬油1大匙糖1小匙鹽適量 製作步驟 1. 新鮮豬肝買回, 活水沖淨, 燒一滾水, 川燙過洗淨備用。 2. 起一油鍋, 爆香蔥末、韭白段。 3. 下豆芽菜、韭菜段、薑末, 快速翻炒30秒。 4. 下豬肝片、醬油、味精、糖、鹽調味, 再翻炒拌勻即可盛盤。
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