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預防偏食挑食從嬰幼兒開始

大多數的偏食和挑食與爸媽對寶寶的餵養不當有關, 不是藥物可以治療的。 具體如何預防呢?
堅持母乳餵養
據研究報導, 母乳餵養的嬰兒可以接受多種多樣口味的食物。 因為嬰兒從母親的乳汁中已經獲得了味覺的早期經驗與感知。 而以配方奶粉餵養的嬰兒, 每餐口味都一樣, 缺乏早期經驗, 難以接受更廣泛的食物品種。
清淡飲食, 養成健康口味習慣
研究發現, 寶寶天生喜歡甜味、鹹味和鮮味。 雖然鹹味可刺激味蕾, 增加食欲, 但往往會愈吃愈鹹。 據資料顯示6個月的嬰兒一天需鈉200毫克, 相當於食鹽0.5克,

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多種食物口味雖淡, 但亦含一定量的鈉鹽;若再額外添加, 尤其口味以成人為標準, 必然使鈉攝入過多。 嬰兒腎功能還未發育成熟, 過多的鈉鹽必然影響腎臟功能。 同樣, 甜味和鮮味也會越吃越重, 寶寶會偏食甜味和鮮味的食物。 建議嬰兒食品中儘量不加食鹽, 糖的添加量一定要適量, 如果出汗多, 食欲差可以適量加些鹽, 但不能以成人的口味咸淡為標準。
必須指出:寶寶平時吃清淡的食物可以保持味蕾對各種味覺的敏感性, 提高對各種食物的接受程度, 也就不容易偏食和挑食了。
食物口味多樣化
味覺的發育成熟需要通過各種口味食物來刺激味蕾。 1歲內, 寶寶嘗試和接受的食物品種越多, 以後可以接受的食物範圍就越廣泛;反之就越不容易接受他從未體驗過的食品味道。
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這是偏食和挑食最主要的原因。 建議多樣化, 盡可能給寶寶嘗試更多口味的食物。
新食物、新口味要反復嘗試
小寶寶天生拒絕新的食物, 對新的食物舐舔、咬、咀嚼, 勉強接受後又吐出來, 喂多次後再吞下去, 這稱為"怕新",
出於小兒自身的保護, 一般新食物要經過10-15次的嘗試(甚至20次)才被接受。 而多數爸媽總是試了幾次不成功就放棄了, 並且錯誤的認為嬰兒不喜歡或不接受這種新食物。 建議給寶寶試喂新食物時, 爸媽要有耐心, 並多次、少量的嘗試。
爸媽在飲食上要以身作則
前面提到嬰兒從媽媽乳汁中獲得了早期的口味體驗, 其實早在孕期, 胎兒就開始從羊水中獲得早期的口味體驗,
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這些都影響寶寶的口味偏好。 所以孕婦和乳母也不能偏食和挑食。
自嬰幼兒期開始, 爸媽寶寶的榜樣, 也不能挑食偏食, 尤其不要表露對食物的喜惡, 如談到不喜歡某種食物, 或吃的時候表情古怪。 喂新食物時, 更要用愉悅的表情和語言來鼓勵寶寶嘗試。

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