1、牛奶
作用：營養豐富， 牛奶中的蛋白質能與體內鉛結合成一種不溶性化合物， 從而減少體內對鉛的吸收。
用量：鮮牛奶每日250~750毫升。
2、獼猴桃
作用：生津止渴、消滯， 補充大量維生素C。 維生素C與鉛結合成溶于水而無毒的鹽類， 隨糞便排出體外。
用量：獼猴桃每日2~3個。 作水果食。 獼猴桃汁， 每日飲100~200毫升。
注意：獼猴桃性寒， 脾胃虛寒或胃病者不宜多食。 多食冷脾胃。
3、涼瓜黃豆排骨湯
作用：養陰益氣， 清熱解毒， 驅鉛。
組成、用量：涼瓜300克， 黃豆25克， 排骨200克， 生薑2片。
烹調、食法：涼瓜去瓢切片， 排骨斬件飛水去肉腥味。 上料同放入鍋內，
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4、海帶豬腱湯
作用：益氣清熱， 軟堅散結， 利水， 驅鉛。
組成、用量：海帶50克， 豬腱肉150克。
烹調、食法：海帶浸泡洗淨切絲， 豬腱肉切2塊， 飛水去肉腥味。 上料同放入鍋內， 加適量清水， 武火煮沸後轉文火煲1小時， 以鹽調味， 便可食用。
5、涼拌海帶
作用：清熱散結， 降壓利尿， 治癭瘤痰火核， 驅鉛。
組成、用量：海帶50克， 少許白糖、食鹽、醋、麻油。
烹調、食法：海帶浸泡， 洗淨切絲， 用開水灼熟， 濾幹水分， 放入碟中， 加調味料拌勻， 便可食用。
6、捲心菜炒豬肝
作用：清熱、開胃、補血、驅鉛。
組成、用量：捲心菜300克， 豬肝100克， 生薑2片， 蒜1粒。
烹調、食法：捲心菜洗淨切斷， 豬肝切片， 用少許白糖、食鹽、油、生粉拌勻， 蒜切成蒜蓉。 燒鍋下油， 爆香蒜蓉，
