預防妊娠期糖尿病的最佳飲食食譜

妊娠期糖尿病通常有兩種情況， 一種為妊娠前已確診患糖尿病， 稱“糖尿病合併妊娠”；另一種為妊娠前糖代謝正常或有潛在糖耐量減退、妊娠期才出現或確診的糖尿病， 又稱為“妊娠期糖尿病（GDM）”。 我們這裡談到的妊娠期糖尿病是指懷孕前沒有糖尿病， 是在懷孕後才出現的糖尿病。 如果在懷孕期間出現了高血糖的現象， 准媽媽就要開始注意自己的孕期飲食食譜了。 那麼， 懷孕期間怎麼吃才能避免患上妊娠期糖尿病呢？

飲食原則一：攝取正確糖類

糖類的攝取是為提供熱量、維持代謝正常， 並避免酮體產生。

所以孕媽們不要為了停止攝入澱粉而完全不吃米飯， 而是應儘量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖的飲料及甜食， 可避免餐後快速的血糖增加。

飲食原則二：少食多餐

為維持血糖值平穩及避免酮血症之發生， 餐次的分配非常重要。 因為一次進食大量食物會造成血糖快速上升， 且母體空腹太久時， 容易產生酮體， 所以建議少量多餐， 將每天應攝取的食物分成5-6餐。 特別要避免晚餐與隔天早餐的時間相距過長， 所以睡前要補充點心。

飲食原則三：飲食平衡

與正常孕婦一樣， 得了妊娠糖尿病的媽咪各方面的營養素也要攝取到位， 只不過必須更注意熱量的攝取、營養素的分配比例及進餐的次數。

飲食原則四：多攝取膳食纖維

在可攝取的份量範圍內， 多攝取高纖維食物， 如：以糙米或五穀米飯取代白米飯， 增加蔬菜的攝取量， 吃新鮮水果而勿喝果汁等， 如此可延緩血糖的升高， 幫助血糖的控制， 也比較有飽足感， 但千萬不可無限量地吃水果。

飲食原則五：控制食物的總量

妊娠糖尿病孕媽們的飲食總量也要控制好， 即食用含糖量高的食物， 要以每天的總量計算。 舉例來說， 如果這一餐中食用了豆製品， 就需要減掉相應的主食攝入量， 以保證血糖值處於正常水準。

妊娠期糖尿病如果不及時治療， 對孕婦和胎兒的健康極其不利。 對於孕婦來說， 妊娠期糖尿病可增加母親出現高血糖、高血壓及先兆子癇等的發生機會；對於胎兒來說，

它可導致流產、胎兒宮內發育遲緩、胎兒畸形、巨大兒、新生兒窘迫綜合征、新生兒高膽固醇血症等發生率升高。 同時， 妊娠期糖尿病對母嬰的遠期影響也是不可忽視的， 它可導致母嬰日後患上糖尿病等慢性病的風險較普通人增大。