蘆筍炒干貝
原料：蘆筍300克， 干貝100克， 蛤蜊300克， 鹽、蔥花及香油適量。
製作：
先將蘆筍去皮、沖淨、切成小段；蛤蜊吐沙、洗淨， 用開水燙熟後去殼、取肉、備用；鍋裡放香油燒熱， 爆香蔥花， 放入干貝、蘆筍煸炒；再放入蛤蜊並以大火稍稍煸炒， 加適量鹽即成。
營養小秘密：
蘆筍具有很高的營養價值， 特別是它富含粗纖維， 卻熱量不高， 是很好的預防身體肥胖的食物。
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