木耳粥：將白木耳5～10克浸泡發漲， 加粳米100克， 大棗3～5枚同煮粥。 白木耳味甘淡性平， 有滋陰潤肺、養胃生津的作用。
百合粥：新鮮百合60克， 冰糖適量， 加粳米100克煮粥。 有清心潤肺之功效， 對熱病後餘熱未清、虛煩驚悸等症， 均比較適宜。
芝麻粥：將黑芝麻適量淘洗乾淨， 曬乾後炒熟研碎， 每次取30克， 同粳米100克煮粥。 芝麻可潤五臟， 補虛氣。
麥門冬粥：用麥門冬20～30克， 煎湯取汁， 再以粳米100克煮粥待半熟， 加入麥門冬汁和冰糖適量同煮。
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菊花粥：菊花50克煎湯， 再與粳米100克同煮粥， 具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用， 對風熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。
胡蘿蔔粥：胡蘿蔔洗淨後切成小碎塊放入鍋裡， 加上粳米和水慢火熬煮食用。 可防止孩子皮膚粘膜與眼睛乾燥。
蔗漿粥：新鮮甘蔗500克， 去皮榨汁備用， 以粳米50克煮粥， 熟後兌入蔗汁50毫升， 再煮沸一次， 調勻即可食用。
銀耳粥：銀耳10克， 發泡後加入大米100～150克淘淨同煮， 加適量蜂蜜攪勻即可。 銀耳味甘淡性平， 歸肺、胃經， 具有滋陰潤肺、養胃生津的功效， 適用于虛勞乾咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽幹、神經衰弱、失眠多夢等症。
山藥粥：山藥100克，
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沙參銀耳粥：沙參50克， 銀耳50克， 粟米50克， 冰糖10克。 將沙參洗淨， 先煮30～40分鐘， 去沙參， 放入銀耳， 粟米(均洗淨)， 再煮1小時放入冰糖， 再熬10～15分鐘， 即可食用。 具有滋陰補氣的效果。
生地麥冬粥：生地黃50克， 麥冬(去芯)40克， 粳米50克， 金錢枝桔餅30克。 將生地黃、麥冬洗淨， 切成碎片， 裝入已消毒的紗布袋內， 放入陶器罐內， 放入清井水， 先煮1小時， 撈布袋去渣， 放入粳米(洗淨)熬粥30分鐘， 即可食用。 具有除燥的功效。
梨子粥：用梨子兩個， 洗淨後連皮帶核切碎， 加粳米100克煮粥。 有生津潤燥、清熱化痰的功效， 亦可用作春秋季保健食品。
（實習編輯：朱清銀）
