預防寶寶挑食 輔食期應做到不偏食

最讓父母頭痛的莫過於是孩子對零食的興趣大於對正餐的興趣， 不吃東西孩子怎麼能“快高長大”呢！其實， 這種偏食源自于他的嬰兒期父母對輔食的選擇。

醫師看法

清淡飲食要從嬰兒期開始

兒科醫師提醒家長：小孩子的腎代謝功能沒有成年人成熟， 他們在代謝方面有禁忌， 有些物質代謝不了， 反造成身體負擔。 直到6～10歲才開始跟成年人接近， 14～18歲才接近成年人。 所以， 6歲之下的孩子特別注意不適宜多吃零食， 不適宜高鹽高糖高油脂的飲食， 應該以清淡、天然的食物為主。

一些五顏六色的小零食對孩子特別有誘惑力。

但這類零食常含有食物添加劑， 身體臟器在代謝這些成分所花費的時間比自然食物久， 會給身體臟器帶來負擔。

汽水、可樂也是孩子特別喜歡食品， 但可樂不但含有食物添加劑， 還是高糖食品。 過多的糖會使牙齒脫鈣、軟化、容易發生齲齒， 引起反酸， 高滲性腹瀉， 同時也會傷及脾胃消化功能， 影響食欲。

過節日， 家長少不得喝上幾杯， 有時貪好玩， 也讓孩子喝酒。 還有少數家長認為， 從小喝酒才能鍛煉酒量。 可是， 酒精對內臟， 特別是肝、胃的傷害更甚。 兒童喝酒， 要讓嬌嫩的肝臟去解除酒中的酒精毒， 轉達氨酶就要大大升高， 使肝細胞受傷。 此外， 兒童喝酒還會傷腦， 使他們記憶力下降。

一些速食油炸食品高脂肪、高鹽、高糖，

也會增加孩子胃腸、肝腎的負擔。 有些家長想讓孩子食欲更好， 想會用豬油去烹飪菜肴， 炒飯， 這樣弄出來的食物特別香， 確實勾人食欲。 但是， 動物油所含的為飽和脂肪酸， 這種脂肪很消化， 不適合兒童食用。

專家說， 讓孩子有食欲很重要， 但保護孩子的臟器功能也很重要。 嬰幼兒的飲食一定要清淡， 要吃天然新鮮的食物， 少用調味料， 不妨從食物本身的味道、顏色、烹飪技巧方面勾起孩子的食欲。

輔食期不偏食， 一輩子難挑食

不少家長抱怨孩子挑食， 這不吃那不吃， 就愛吃肉， 就愛炸雞， 就愛吃零食。 專家說， 添加輔食的嬰幼兒階段是孩子一生口味形成的階段。 如果能從這個時期開始嘗試各種食物， 均衡飲食，

他將來對味道的適應性就強， 更不容易偏食挑食。 那麼， 在這個添加輔食的時期， 該如何培養孩子的口味， 飲食習慣呢？

專家說， 添加輔食的年齡是4～6個月， 如果是母乳餵養， 生長發育情況良好的孩子4個月就要添加輔食了， 而生育慢點的孩子則6個月左右添加輔食。 嬰兒輔食添加順序應為穀類、蔬菜、水果、動物性食物。

專家解釋道， 家長應該在孩子4～6個月添加穀類輔食， 穀類食物屬於鐵強化物， 這類食物很容易在孩子的胃腸道被消化吸收， 家長可以選擇米粉、泥糊狀食品等等；然後添加蔬菜， 最早為根莖類蔬菜、瓜類， 再慢慢增加到其他蔬菜， 然後到水果；到孩子7～8個月， 就可以添加魚類和肉類了；到9～11個月再添加蛋類。

不少家長認為首先添加的輔食是蛋黃，

這是過去的舊觀點。 近年來， 研究發現， 過早吃蛋黃可能是導致孩子將來過敏的原因之一。 所以， 現代醫學觀點建議把添加蛋黃的時間推遲到9～11個月。

在添加輔食時， 添加食物的量由少到多， 由稀到稠， 由一種到多種。 比如， 採取一次添加一種輔食的方式。 頭天給孩子添少量， 第二天還是添加同一種， 但量增多一點。 2～3天后， 孩子如果沒有不適， 就再加一種新食物。 家長得更換不同類的蔬菜、水果、肉類、海味類， 這樣， 孩子的味蕾能嘗試到各種各樣的口味， 將來偏食的幾率就降低了。

此外專家還提醒， 有時孩子偏食挑食是由家長培養的。 有些家長發現孩子偏好哪種食物， 就多給他吃某種食物。 家長對食物的挑選，

造就了孩子挑食。