預防寶寶營養不良 要科學添加輔食

一、寶寶營養不良的危害

寶寶營養不良會導致什麼呢？身材矮小、厭食、挑食、生長發育遲緩、臉色發黃、頭髮乾枯、精神不佳、哭鬧、煩躁不安等等， 想要改善孩子營養不良必須要糾正寶寶的飲食習慣， 改掉挑食的壞習慣， 這不是一天兩天就能完全改善的， 需要家長耐心的教導， 對於一開始寶寶拒絕吃飯吃菜家長的態度都不能過於強硬， 畢竟習慣不是一朝一夕養成的。

二、輔食添加錯誤可導致寶寶營養不良

當寶寶開始添加輔食之後， 家長總是擔心寶寶還沒出牙， 不能吃顆粒狀的食物， 總是將寶寶的輔食研磨的很細，

泥狀食物一直吃到8、9個月， 這樣寶寶就會失去鍛煉吞咽能力的機會， 導致日後無法與正常大人一同飲食， 稍微粗一點的食物寶寶都會吐出來， 或者是延誤了添加輔食的時間， 6、7個月的寶寶依然是以奶為主， 寶寶習慣了奶拒絕輔食， 這樣營養攝入就少， 就會造成寶寶營養不良。

三、調節寶寶營養不良的輔食食譜

現今的孩子很少會因為吃不飽而營養不良， 更常見的原因是孩子天生脾胃比較虛弱， 消化吸收不好， 或者因為生病導致體質下降而出現小兒營養不良的症狀。 如何給孩子補充營養呢， 補品和營養劑一方面價格太昂貴， 令一方面也不太適合兒童食用， 最好的補充營養， 解決小兒營養不良的方法還是靠食補，

從天然的食物中攝取足夠的營養， 同時調理脾胃。

寶寶輔食1：棗杏雞湯

營養解說：這個雞湯以大棗、杏仁和核桃一起熬煮， 大棗具有補脾、養血的功效， 能調理脾胃， 而核桃益腎， 中醫認為， 腎為先天之本， 脾胃不好的小朋友， 其實也和腎陽不足有關， 這個雞湯不但能提供豐富的蛋白質， 脾腎同補， 有強筋骨， 裝脾胃的功效。

另外家長也要注意， 杏仁不能和板栗、豬肉、小米同食， 棗忌與海鮮同食， 核桃不能與野雞肉一起食用。

主料：雞500克， 栗子（鮮）200克， 杏仁5克， 棗（鮮）150克， 核桃100克。

調料：薑3克， 鹽3克。

製作方法：1.杏仁放入滾水中煮五分鐘， 取起去衣洗淨， 栗子肉放入滾水中煮5-10分鐘， 取起去衣洗淨， 未煲前， 仍浸于清水中。

2.核桃肉放入滾水中煮五分鐘，

撈起用清水洗一洗。 紅棗洗去核。

3.雞切去腳洗淨， 放入滾水中煮十分鐘， 取起洗淨。

4.水12杯或適量放入煲內滾， 放入雞， 紅棗， 南杏仁， 薑煲滾， 慢火煲2小時， 加入核桃肉， 栗子煲滾， 再煲一小時， 下鹽調味。

寶寶輔食2：紅棗泥

營養解說：紅棗是水果中的補益佳品， 含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的種維生素和18種氨基酸、礦物質。 而紅棗的補脾， 養血功效也是眾所周知。 紅棗泥的做法簡單， 成品可以直接食用， 也可以做成點心， 粥、或糖水給孩子吃， 口感美味， 很受小朋友歡迎。

材料：紅棗100克。

製作方法：1.將紅棗洗淨， 放入鍋內， 加入清水煮15-20分鐘， 至爛熟。

2.去掉紅棗皮、核， 調勻即可餵食。