預防寶寶貧血的4種方法

鐵的缺乏是一個全球性的問題， 據聯合國兒童基金會統計， 全球大約有37億人缺鐵， 其中大多數是婦女， 發展中國家40%～50%的5歲以下兒童和50%以上的孕婦患缺鐵病。

鐵是人體必需的微量元素之一， 對嬰幼兒的生長發育有重要的作用， 那么怎樣預防寶貝缺鐵呢？

方略1:在孕期和哺乳期， 媽媽要攝取足量的鐵

媽媽在孕期、哺乳期多吃含鐵高的食物， 如動物肝臟、瘦肉、綠葉蔬菜、菌藻類、魚類等。 飯后吃一些新鮮水果， 并要經常測查血色素， 發現貧血時盡早治療。

方略2:提倡母乳喂養

母乳中的鐵含量高于牛奶， 且鐵的吸收率明顯大于牛奶，

方略3:烹飪時使用鐵鍋鐵鏟

為寶寶做食物時， 盡量使用鐵鍋鐵鏟。 這種傳統的炊具在烹飪食物時， 會產生一些小碎鐵屑溶于食物中， 形成可溶性鐵， 易于腸道吸收。

方略4:注意鐵的吸收率， 提高有效攝取

存在于肉類、魚類、肝臟等動物性食物中的鐵大多數屬于血紅素鐵， 易被人體吸收利用， 吸收率達到10%～25%；而存在于植物性食物中的鐵屬于非血紅素鐵， 吸收率只有1%。

此外， 攝入的食物中含有檸檬酸、維生素C、維生素A、動物蛋白、果糖、山梨醇能促進鐵的吸收。 如果讓寶寶吃含鐵食物的同時， 吃一些含維生素C多的水果，